旅行就是看風景?
不一定,美景與美食必須兼得。你去樂山旅行除了風景可能要預備一場景觀之外的玩法~
作為一個美食(吃)愛好者(貨)的天堂——“樂山”,樂山美食太多太多了,豆腐腦、甜皮鴨、缽缽雞、蛋烘糕、油炸串串、燒烤、蹺腳牛肉……
恰好小編是位土生土長的樂山妹子,對於樂山好吃的好玩的還是有點小心得。我儘量把樂山朋友推薦的餐廳和小吃都整理了一遍,然後在點評網站去核實地址和食客評價,把評論不好的店鋪都刪了,美食愛好者可以放心大膽的去打卡。
Let's go!
![【美食篇】五一旅遊,這應該是史上最全的樂山美食攻略](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
美食攻略——“豆腐腦”
豆腐腦是來樂山必吃的美食之一,用雞精,大頭菜,老抽等調味品加上炒黃豆或炒花生米作底,勺上大半碗的用骨頭湯勾芡的澱粉濃汁,在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上,讓其漂浮,上面再放上蒸牛肉(蒸肥腸)、酥肉、芹菜和熟油辣椒,一碗美味可口的樂山豆腐腦就呈現在眼前了。
![【美食篇】五一旅遊,這應該是史上最全的樂山美食攻略](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
豆腐腦店都有賣“咔餅”的,白餅用小刀從中間劃開,把粉蒸牛肉或肥腸塞進鬆軟的白餅中,二三口就吃完一個,一定要趁熱吃哦。
推薦打卡地
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九九豆腐腦
地址:樂山市人民南路109號(樂山分店眾多,自行查找)
小豆海棠
地址:樂山市人民南路53號(海韻國際青年旅舍樓下)
豆豆豆腐腦
地址:樂山市青果山街183號(人人樂往青果山方向前行100米)
峨眉甘記酥肉豆腐腦
地址:樂山市嘉定南路與兌陽灣巷交叉路口往東南約100米(皇華臺北側)
代四嬢豆腐腦
地址:樂山市縣街29號(財富廣場門口)
東門豆腐腦
地址:樂山市綏山東路239號
美食攻略——“甜皮鴨”
甜皮鴨,樂山人稱為“滷鴨子”、“油燙甜皮鴨”,也稱“嘉州甜皮鴨”,是樂山市的著名美食,在樂山滿街都可以看到賣“甜皮鴨”的店鋪,外地人到樂山都會買上一隻真空打包帶走,是這座城市留給所有人的伴手禮。
推薦打卡地
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章鴨子
地址:樂山市市中區致江路45號附近
王浩兒紀六嬢甜皮鴨
地址:樂山市市中區人民南路202號(樂山分店眾多,自行查找)
趙鴨子
地址:樂山市新村街169(樂山分店眾多,自行查找)
李嬢嬢甜皮鴨
地址:樂山市張公橋街75號
美食攻略——“油炸串串”
油炸串串是一道源自樂山的川味小吃,油炸串串選材於常見食材,如牛肉、雞皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹飪方式則是"炸",精髓在於海椒面面,又辣又香。油炸串串一定一定要趁熱吃,口感才是最好的,端上桌就要趕緊擼起來。
推薦打卡地
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英子油炸
地址:樂山市花園街72號(樂山分店眾多,自行查找)
長藥油炸(長藥農貿市場店)
地址:樂山市長青路448號長藥農貿市場內
老地方油炸串串香
地址:樂山市長青路178號
二妹油炸串串
地址:樂山市茶坊街404號
萬三嬢油炸串串
地址:樂山市蘇稽轉盤8路車對面(蘇稽社區旁)
美食攻略——“燒烤”
樂山燒烤綜合了麻、辣、鮮、香、脆的獨特味道,融入了眾多川菜烹飪的精華和味型特點,有別於其他地方的燒烤,於2016年入選樂山“十大菜品 百道美食”,成為樂山市美食名片代表之一。
在樂山吃燒烤,必點峨眉雪!!!
推薦打卡地
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劉選生燒烤
地址:樂山市翠園路與嘉祥路交叉口職中幼兒園對面212號
徐燒烤
地址:樂山市張公橋橋頭
六嬢燒烤烤魚片
地址:樂山市五通橋區湧江路北段480號
文宮燒烤
地址: 市中區白雲街(近清風街)
劉師燒烤
地址:樂山市春華路中段505號
礦機廠燒烤
地址:峨眉山市峨九路礦機廠(可導航)
美食攻略——“麻辣燙”
麻辣燙是樂山極具特色的小吃,流傳至今已有幾百年了,具有口感麻辣,味道鮮香的特點。鍋中加好滾沸的老湯,然後,還可隨意塗些各式調料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,味道各異,美食家們作了一個比喻:“毛肚火鍋猶如室內迪斯科,麻辣燙則是大街上的劈靂舞。”一聽就曉得安逸的很撒。
推薦打卡地
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八婆麻辣燙
地址:五通橋區牛華鎮商業街步行街街口(總店)
週記麻辣燙
地址:四川省樂山市五通橋區勝利街(總店)
牛華老舅麻辣燙
地址:牛華鎮商業街305號(總店)
張三丰麻辣燙
地址:月兒塘街22號(老霄頂腳下月兒塘外)
牛華黃氏麻辣燙
地址:嘉州長卷天街A棟301
美食攻略——“缽缽雞”
缽缽雞,四川樂山的特色小吃, “缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工後用籤串制,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口,食用方便,風味獨特等優點,是大家喜聞樂見的特色小吃之一。
推薦打卡地
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古真記
地址: 樂山市海棠路208號電力局旁
葉婆婆缽缽雞
地址:樂山市上河街街道樂山港東大街41號
黃雞肉
地址:樂山市東大街106附近
紀老四黃雞肉缽缽雞
地址:樂山市柏楊東路牛咡橋啃骨頭旁
美食攻略——“蹺腳牛肉”
蹺腳牛肉是樂山的非物質文化遺產,湯汁醇厚,味美鮮香,老湯翻滾之下,加之菜品,牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等,隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯,可謂色澤鮮豔,香氣誘人,美味蕩氣迴腸。真是安逸慘了。
推薦打卡地
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馮四孃蹺腳牛肉
地址:樂山市嘉興路289號
芳芳蹺腳牛肉
地址:樂山市教育學院(嘉祥路14號)(和平賓館對面)
古市香蹺腳牛肉
地址:樂山市蘇稽鎮桂花路85號
易老七蹺腳牛肉
地址:樂山市蘇稽鎮新橋小學旁邊
馬三妹蹺腳牛肉
地址:樂山市蘇稽鎮雞毛店路541號
美食攻略——“其他”
樂山很有很多很多美食,如、烤魚、泡椒兔、燒麥、葉兒粑、蛋烘糕、冰粉、涼糕.....
推薦打卡地
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寶華園燒麥
地址:樂山市東大街140號
海匯源燒麥
地址:樂山市港東大街120號
潘六嬢排骨麵
地址:樂山市文昌宮南巷372號陽光廣場
闕紀粑店
地址:樂山市玉堂街與中土橋街交叉路口往西南約50米(御史巷45號院)
樂山第一家臨江鱔絲
地址:樂山市茶坊街464號
楊氏西壩豆腐
地址:樂山市三蘇路933號世豪廣場二樓
麗景飯店
地址:樂山市柏楊西路553號
遊記肥腸
地址:樂山市東大街與較場壩街交叉路口西南側(上中順小區西南側約50米)
安谷章蹄花
地址:樂山市綠心南路6391號附近
九妹鳳爪
地址:樂山市鼓樓街34號
紅巖口胖胖泡椒兔
地址:柏楊西路775號(西城國際旁)
武砂鍋
地址:樂山市近教育學院
高師傅蛋烘糕
地址:樂山市鼓樓街56
串妹花式冰粉
地址:樂山市嘉祥路8號
徐涼糕
地址:樂山市蘇稽鎮對河場街158號
樂山的美食還有很多很多
吃貨朋友們可以按照整理的攻略
放心大膽的 吃! 吃! 吃!
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