這兩天有幾條新聞，特別貼近生活：
喜茶，漲價。
海底撈，漲價。
西貝莜麵村，漲價。
光是隨便瞄兩眼，都覺得腦門充血。
我一個同事感慨：
還沒開始報復性性消費，就已經開始報復性漲價了。
今天，就想和你們聊聊漲價這件事。
一句話，我不是付不起漲價的錢，只是看不慣這騷操作。
30元一杯的奶茶
1.6一片的土豆
漲價這個事情，要先一條熱搜說起——
喜茶多款產品漲價2元。
也就是說，本來就是奶茶界貴族的喜茶，正式邁入了“30元時代”。
對比7元一杯的蜜雪冰城，10元一杯的coco，和11元一杯的一點點。
說實話，喜茶這一波漲價，真的讓我有點摸不著頭腦。
就像評論區說的：
“本身就定價就挺貴，現在更不合理了。”
“營銷過頭，還藉著疫情漲價，膨脹了。”
“不懂，我的錢難道是大風颳來的嗎？”
而一邊，這個事還沒討論出個頭。
另一邊，一些網友又發現，除了喜茶，很多餐飲業的頭部，都悄咪咪漲價了。
比如大名鼎鼎的海底撈，復工後宣佈漲價了6%。
你可能不知道6%是什麼概念？馬上就有網友曬出了小票：
毛血旺從16元漲到23元，總共8小片；
土豆片漲到13元，一盤7片，算下來吃一片就要1塊8；
250g金針菇，漲到40塊；
小碗米飯7塊 ......
而且，漲價的同時，菜的分量少了。
有人說，21塊錢的鵪鶉蛋端上來，只有12個，底下厚厚一層全是白菜。
一頓吃下來，人均得220元，還未必能吃飽。
而隔壁西貝莜麵村，漲價也挺震撼的。
二月份還在說：貸款給員工發工資，只能撐三個月了。
到了現在：一串羊肉串9塊；一隻蒸餃8塊錢；一碗西紅柿面63塊......
不知道你們有沒有發現，一個特別有意思的現象——
越貴的越漲價，越便宜的越不漲。
昨天喜茶那條新聞評論裡，有人提到了人均7元的奶茶店蜜雪冰城。
結果官博親自來回復了：
我們做了一個艱難的決定，蜜雪冰城，不漲價！
而這也恰恰是我迷惑的原因。
喜茶、海底撈這樣餐飲界的頭部企業，何至於此呢？
不是付不起2塊錢，
就是看不慣這騷操作
其實漲價，在我眼裡並不是什麼稀罕事兒。
只是這波漲價裡，藏了太多騷操作。
先說年輕人的續命首選——奶茶。
眾所周知，原本喜茶的價格就在高位，平均20-30元/杯。
而這次以“奶茶波波”“芝芝莓莓”“多肉葡萄”等原價在25元、28元為主的5款飲品漲價後，價格就直奔30元。
也難怪網友感慨：
奶茶超過30元，真的喝不起了。
而其實，它漲價的行為並不是疫情期間的特例。
在去年，有網友扒出，它們的多款產品就開始漲價，比如19塊的產品抬價到20塊，而如今把29塊的產品抬到30塊。
這種之前就偷偷摸摸地拉高均價，上探利潤空間的操作，我覺得，挺騷的。
和喜茶如出一轍的還有海底撈。
面對漲價爭議，他們看似誠懇的自爆僅僅漲價6%。
但很快，網友們就發現了蹊蹺 ——
一片土豆1.8元，一碗米飯7元，單人調料10元，雙拼鍋底100+。
選上必點品，綜合起來實際消費的漲幅在20%以上。
你漲價也就算了……為什麼還出了道數學題難為消費者呢？
另外，海底撈的解釋還加入了“各城市實行差異化定價”的官方解釋：
同樣的產品、同樣的服務，如今只是因為顧客的“戶籍所在地”而出現了差價。
所以說，這是逼消費者重新投胎麼？
美其名曰價格調整，只不過是花式謀求利益最大化罷了。
這麼一看，也挺騷的。
那種感覺，就像我們被坐實“顧客=韭菜”悲劇命運，讓人又恨又氣又無力！
不以消費者為初衷的漲價，
都是耍流氓
如果說，面對這種漲價“騷操作”，我的心情是看戲。
那冷靜分析這種“騷操作”的後果之後，我是看不慣。
看不慣這些大品牌，兇猛漲價背後的那股囂張勁兒。
我來給你們分析分析。
1.為什麼他們敢這麼漲價？
單說奶茶這一行，在網紅效應的強勢擠壓下，僅僅是去年一年，就有超過3000家中小奶茶店倒閉關張，被踢出局。
而倒閉後還能存活的，無非就是這些大企業。
因此，他們有恃無恐。
畢竟我們的選擇變少了，小奶茶店都倒閉了，我們只能被迫消費昂貴的大企業。
2.這樣漲價的後果是什麼？
伴隨頭部企業漲價了，那些活下來的小企業，也一併會跟著漲價。
但是你仔細想想，全體漲價的後最難受的是誰？
其實是我們這些為它買單的消費者。
我之前，其實看到過這麼一句話：
一切不以消費者為初衷的漲價都是耍流氓。
這句話的意思是，漲價，沒問題。
但價格上漲的同時，也應該配套相應的服務、品質和價值的上升。
這才是合理、健康、負責的做法，也是一個良心品牌該有的覺悟。
可現實呢？
喜茶漲價了，依舊要排隊；
海底撈漲價了，依舊要等位；
我一個同事吐槽，西貝漲價了，還是不好吃……
漲價漲得毫無誠意。
怎麼看怎麼都像，玩弄數學遊戲，把消費者當韭菜收割。
最後，對於這些拿疫情和物價為漲價背書的企業，其實我只想替大家問一句話：
等疫情結束了、原料平價了……
那些好不容易漲上去的價格，還會降下來麼？
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