避暑 去坝上吧

夏至已过,北京的天气开始进入“蒸笼”阶段。如渴思浆,如热思凉,出去避暑的想法愈发滴强烈起来。

北京城正北部,即丰宁县北的坝上地区,四季花色各异,早晚浓淡分明。又名“京簪”(像一根碧玉簪子斜插在北京城的头顶),平均海拔均在1500米以上,但是距离北京仅为260公里。因此必须说,丰宁坝上是离北京最近同时也是海拔最高的一个天然草场。

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从北京出发到丰宁坝上地区,一般有两条路线:东线是怀柔向北沿111国道过喇叭沟门,再经丰宁直至大滩镇。西线是北上京藏高速,从沙城下道奔往赤城和沽源方向,经云州水库和冰山梁,终点依然是大滩镇。

被草原包围的大滩镇地处坝头地区,是京北通往各个草场的一个咽喉,素有“坝上锁钥”之称。

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这个周末,我们一行老友临时起意,驱车上了东线(景幽路静个人比较喜欢这条线)。怀柔北多是盘山道,但上了111国道没有多久忽遇细风吹雨,两侧青山碧霭沉浸在烟雨蒙蒙之中。

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经过近4个小时的车程,戴雨而至大滩镇。凉风侵肤,这才发现这里的温度竟然只有16度,与北京同期的28度判若云泥。

难得浮生一片凉!有时候想想,人在紧张拥堵的城市是不能住得太久的,营营苟且中那些蜗名蝇利不过是镜花水月,终须所望。别跟自己过不去,当快乐濒临心下时,何不拘之于己呢!或许这就是每次户外自驾体验的一份同感。

我没有记得来大滩镇有多少次了,但这一次仍然有“尝新”之意。之所以这种感觉不外乎两个方面咀有余香。

住宿方面

民宿的概念风起大约是在上个世纪末,个人的观点是,传统的民宿大致分为四类:第一类是绝品,这里的“绝”是绝无仅有的意思,在有限的旅游地域就这么几家,有排他性(如高山之巅、深山峡谷),这些地方常常人满为患,收益颇丰,因此仅有的这几个店家常常食宿高得出其,更有爱住不住的豪迈;第二类是上品,有开发潜质,会做营销,富有乡土味和人情味;第三类是精品,有底蕴,有个性化的特色,还有最优质的服务;第四类是凡品,类似于老话里的“大车店”,虽说不是什么低棚窄巷,但不太注重卫生和细节,但是价格很便宜。

这四类中最不好做的就是精品。这几年随着旅游意识的提高,大滩镇里的民宿一家家地开起来,但是有一大部分都可归到“凡品”这一类上。于我印象中,这里独缺精品民宿(大滩镇的地理条件不允许绝品存在)。

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然而这次终于见到了一家,我们一行人住在了这里。

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熙禄云舍——名字很是特别,想见老板花了心思:天下熙熙利禄都可两忘,且来我这云中小舍暂坐,结一段过往尘缘。

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老板是老北京人,十年间经常往返坝上地区,对这里耳濡目染。2016年忽然情之所至,便于大滩镇农家乐聚集的大滩村25号建起了这家民宿。

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老北京人最大的讲究是“趣味”,这在熙禄云舍里都得到了体现。

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每个房间在装饰上都各不相同,但都不谋而合于当地的草原特色。

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这里的餐厅不能叫餐厅,老板几乎将后海的一个酒吧整体搬迁过来。有趣的家什,成了珍藏在异地的往事剪影了。

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院子里几张木桌的设置颇似茶寮酒肆,可以想见良夜寂寂之时,居住在此的客人坐在桌前品一盏清茶一杯红酒,灯烛荧煌,皓月婵娟,自是一种情景。

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对于食材的选择,老板每有独到:一切所用调料必须是亲自从北京运来,而菜蔬肉品则必须是本地自产,虽是棚下摊头的寻常之物,却清鲜脆嫩、鲜腴丰美。一顿涮羊肉,不仅可以吃到坝上肥羊肉、纯土豆粉条、大滩豆腐等,芝麻酱却是北京牛街的,烧饼乃是北京通州南街的……简单却不粗疏,很容易让就餐者成为一个饕餮客。

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可以说,在丰宁大滩,一位京爷,头上没有华盖,心里没有负担,在他的熙禄云舍里,让平常因忙碌而分散的人们重新聚集,体验着共同的欢乐和幸福。

景致方面

这几年由于大滩镇政府进行了整体规划和改造,周边各个山沟景区已经今非昔比,如柳树沟、情人谷、孤石军马场、鸳鸯湖、老掌沟等。夏季里,青翠如烟,层峦奇岫,静窈萦深,雨约云期。

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走进每一个山峦都会让人流连忘返。据熙禄云舍的老板介绍,坝上地区最好看的是云,烟水明媚时云层很低,呈现不同形状。

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殆雨尤云之后,落日转山突生碧霞。

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因此,在丰宁坝上地区,一沟一壑、一湖一草、一间民舍,总有道不尽的风流节物、和美人情。


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