茶葉的存儲，一直以來都是茶人的大事。怎麼樣防止它變質？怎麼樣才能讓它擁有更好的轉化環境？這些在喝茶之前都需要了解清楚的。不只限於哪一種茶，所有茶類都一樣，需要嚴謹的態度去對待。
單叢茶屬於半發酵茶類，在存放的過程中，內在的活性酶會持續不斷的起作用，使茶中的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等等這些物質轉化為芳香類物質、茶黃素、茶褐素等，使單叢茶的滋味與湯色不斷出現變化。這也就是每隔一段時間去喝相同款茶，都會產生不同感覺的原因。
單叢茶正因為有這個後期的轉化，更需要我們去對待茶葉存放的環境。如果儲存不當，則香氣，滋味均會變差，甚至摻雜著雜味，讓人印象大打折扣。
單叢儲存的環境一定要乾燥，而且在陽光照射不到的地方。
至於用什麼容器存放？這就要看個人的習慣以及家裡的茶櫃而定。不論是哪一種容器、哪一種包裝都需密封無異味，如果你存放在茶罐之中，切記不能在無內袋的情況下裸放於陶罐、瓷罐、紫砂罐內，這樣茶葉也容易吸附異味、潮溼，也就是我們俗話說的“走味”。
日常飲用的散茶，可使用原包裝袋，取茶後要及時密封好，避免回潮。而用內袋放在茶罐中的茶葉，我們可以放些白棉紙或者面巾紙在上方，然後綁緊封蓋。這樣做的作用，可以隨時檢測茶葉內是否潮溼，可以吸附部分溼氣。
如果打算長期存放的單叢，存放成老茶，那一定需要放在不鏽鋼、鐵、鋁等材質的茶桶之中，可以選擇直接整件的原包裝外面套個透明的袋子綁緊放進罐子中，並儘可能把一類茶放在一起，不要一些白茶、一些單叢茶、普洱的；分開放更好。
不同香型的單叢茶，可以原包裝放一起，這個不礙事。如果放一起可以做下小標籤，記上哪個年份什麼香型的單叢，這樣時間久了自己忘了但有標籤可以記著。
存放場所的理想溫度是10-25℃，不能太熱、不能太冷，相對溼度控制在50%以下。不要放在牆邊和地上，建議儘量架空放置。
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