5月有條件要多吃這美味，它吸取了大自然的養分，促進代謝營養好！
5月了，外面的景象生機勃勃，到處都呈現著春天的氣息，綠樹、綠草、清脆的鳥叫聲和穿著單薄衣衫趕路人等等，讓人沉浸其中，彷彿疫情不曾來過。不過呢，立夏時節在即，意味著夏天要來臨了，我們趁著這段時間，飲食上適當的調整，吃一些清爽的食物，這樣對腸道也比較好，春天最該吃的菜其中就有竹筍，竹筍在山野間，吸收著大自然的營養，吃起來美味可口，是餐桌上的美味佳餚，這段時間我家經常吃它，特別是和前腿肉一起炒，色香味俱全。
春天遇到這菜別錯過，百吃不膩，腸道通暢了，便秘不見了，氣色好！
竹筍是山間中的美食，一年四季都有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖的人，如果經常吃竹筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥的目的。
閨蜜的老家在深山裡，每年3-4月份的時候，她家人都會上山挖好多竹筍給她，當然每次都不會少了我的。今年從過年開始就被困在老家，一直到上週才回武漢，又是給我帶了滿滿一大袋。雖然晚了點，但看著鮮嫩的竹筍，滿滿的大自然的味道。用它搭配豬肉一起炒，肉的焦香和竹筍的脆嫩，那種感覺讓人吃了久久忘不掉！竹筍炒肉做法很簡單，喜歡的朋友可以在家試試哦！
【竹筍燒肉】
美食具體食材
竹筍400克，前腿肉100克，小米辣、姜蒜等適量，食用油、鹽、生抽、雞精等適量。
美食詳細步驟
1、將竹筍外表皮去掉，放在清水裡多衝洗幾遍，瀝乾水分，粗點的切成絲狀，細嫩點的不用處理，放在盤中。前腿肉洗淨肥瘦分開切小塊，小米辣洗淨切圈，姜蒜切末備用。
2、熱鍋內倒入適量的食用油，先放入肥肉煸出肥油，變得焦香，再把瘦肉、小米辣、姜蒜一起倒入翻炒煸香，最後把竹筍放進去翻炒。
3、翻炒約1分鐘，加入少許鹽，1勺生抽，繼續翻炒約30秒，食材炒到斷生，入味了，就可以出鍋了。
這道竹筍燒肉的做法是不是很簡單呢？竹筍吃起來鮮嫩可口，非常的美味，搭配肉一起炒百吃不膩，常吃些竹筍保護肝臟，還能健胃補脾，消除積食等，竹筍中的氨基酸，維生素，礦物質等成分，都是人體需要的營養，對身體有極大的益處。另外，竹筍中的膳食纖維豐富，食用後能夠代謝體內的毒素，促進腸道快速蠕動，人瘦變美心情好。
- 今天的竹筍炒肉就分享到這裡了，竹筍吸取了大自然的養分，促進代謝營養好，有條件可以多吃。感謝關注，喜歡分享請給小編點贊或轉發哦，謝謝支持！
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