我們在吃火鍋的時候，茼蒿是不可或缺的一種涮菜，其獨特的香氣不僅可以引發食慾，更讓人想種植它。到隔年春天都不會長出花芽的秋季茼蒿，如果摘食中心莖部，那會越摘長的側芽越多，一般可以收成3-4次。
茼蒿耐熱性和耐寒性都很強，栽培很容易，如果在春季和秋季播種搭配種植，一整年都能有收成。
春季播種一般在3-5月，秋季可以在9-10月份。如果在家庭院或陽臺，可以選擇用泡沫箱或塑料箱培養。一般長到20釐米左右就能收割食用了。
選擇易發芽的中葉種茼蒿種子先浸泡一晚，再用溼布包起來，第二天在容器裡播種，不需要蓋太多土，等發芽長出2個葉片後，可以看疏密進行間苗。保持土壤水分充足並適當施肥，這樣茼蒿生長的會很快，等長到20釐米左右就可以採收一茬了，採收的時候，每株留下最下面的4-5片葉子，將上面的嫩芽摘下，他會長出更多的側芽來。
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