好利來散夥背後,是“各走各路”還是“有錢任性”?

近日,多地好利來蛋糕店紛紛更名為好芙利、甜星、蒲公英等。

作為國內烘焙行業的龍頭企業,好利來此舉引起了社會廣泛關注。對此,好利來創始人羅紅於8月22日晚,通過官方微信公眾號及微博發佈公告,坦白改名風波背後的實情。

羅紅在公告中表示,改名的主要原因是公司解除了內部加盟制度,幾位聯合創始人所轄地區的蛋糕店將陸續改名,且獨立於好利來,自主經營。簡言之,就是公司幾位聯合創始人正式“分家”,各走各路了。

一位知情人士對稱,目前如北京、天津、成都等一線城市的好利來不會改名,而其餘片區市場將陸續更名為好芙利、甜星、蒲公英、心岸、麥茲方。

此外,原有好利來的卡券在更名後的門店可以繼續使用。

羅紅於1992年在蘭州創辦第一家好利來蛋糕店,因受到顧客喜愛後又開了三家店,並且羅紅的兩個哥哥和幾個朋友作為聯合創始人加入,到1999年,將連鎖店開到全國十幾個城市。但由於在經營管理出現分歧,開始實行聯合創始人內部加盟制,按全國劃分片區獨立經營,但“好利來“品牌名的所有權歸羅紅所有。

每個片區獨立投資開店、自主經營,公司總部負責培訓和督導名片區實行統一的產品標準、服務標準和形象標準,每年向公司總部繳納一定的品牌管理費。

2014年好利來開始進行品牌升級,從店面裝修、產品品質、服務品質和店員形象三方面提高標準,並要求2017年起全國好利來連鎖店都必須執行新標準。

這導致綜合成本和產品價格的提升,造成部分店面虧損。於是2018年收縮規模,解除聯合創始人內部加盟制,新品牌由聯合創始人獨立創建、獨立投資、獨立運營。

這也為以後的各走各路埋下了伏筆。

但也有媒體人分析,似乎問題並沒有這麼簡單。

有錢任性?

好利來散夥背後,是“各走各路”還是“有錢任性”?

由於羅紅對好利來的店面裝修、產品、服務等標準都做了提升,並要求全國所有門店均執行這一新標準。

但執行新的標準也意味著成本上升。由於好利來各個片區的城市消費水平不一,有些門店在執行同等的標準時難免會虧損。但羅紅仍然“任性”地堅持這一標準,由此或導致幾位聯合創始人產生了分歧,才產生了這一次“內訌”。

其實,他的任性並不是一天兩天了。

企業家其實只是羅紅的標籤之一,他曾自稱自己是企業家圈裡最懂得平衡生活的人。從第三方平臺來看,他似乎更看重的是攝影家這個身份。

羅紅對於攝影完全可以用”痴迷“二字形容。2010年,他花費5億巨資,抵押3套房產,在北京順義區建造了羅紅攝影藝術館,來展示他多年來行攝各個國家和地區的照片。

他曾對媒體透露(V:五點半財經)其在建造這一藝術館上所花費的心血:“最會算賬的財務總監我讓他退休了,只有不會算賬的財務總監跟著我能建成這樣的館。”

在6年的建造歷程中,為了追求極致,羅紅曾3次推倒重建。每幅作品上的射燈2萬一盞,庭院裡每塊石頭由30多位最小54歲的山東老石匠一刀刀鑿出來,算下來成本共計5億元。

因為過度痴迷攝影,羅紅的前妻王蓉旻難以接受,選擇了離婚。

而這次好利來的散夥也有人認為是因為羅總太過任性,一味地要求品牌升級而沒有全面考慮。

孰是孰非,真真假假我們局外人自然無法判斷,只希望好利來以後有一個好的未來。


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