平利位於秦楚交界。平利的關埡子秦楚古長城修建於公元前656年，歷經春秋楚文王至戰國楚襄王，距今約2700年曆史，比秦萬里長城還要年長几百歲。關埡子地處秦之最南，楚之最西北，號稱“秦頭楚尾”。成語“朝秦暮楚”就產生於這一帶。
圖：平利關埡子
平利縣位於大巴山北麓，南高北低，屬亞熱帶溼潤季風區，光照充裕，雨量豐沛，氣候宜人，山青水秀，被評為“中國最美鄉村”，不啻於養生福地。
平利的茶葉公共品牌是“平利女媧茶”。平利傳統茶葉品種以“女媧銀峰”、“八仙雲霧”最為出名。歷史上還有一個名茶“三里埡毛尖”，如今基本已經淡出市場。絞股藍更是平利有名的特產，作為一種代用茶，藥用價值明顯，發展潛力巨大。絞股藍是一種草本藥用植物，既可泡飲，又可以提取皂苷等多種藥用物質。如今，平利也做紅茶和茯茶，品質都很優秀。有茶商把平利的紅茶販運到武夷山，也是上好的級別。平利的茯茶，依託於平利茶葉原料的天然優勢，引進茯茶“散茶發花”的技術，每一片原葉上都孕育者豐盛的金花，所以被茶企定名為“葉葉金花”富硒茯茶。
圖：平利女媧銀峰
圖：平利女媧紅
圖：平利八仙雲霧
圖：平利葉葉金花富硒茯茶
圖：平利絞股藍
平利縣是陝西重要的產茶縣之一，區位好，生態好，資源非常豐厚。但在外界市場表現卻如錐在囊中，難露鋒芒。同樣佔有富硒資源，但品牌知名度及品牌資產與“紫陽富硒茶”卻相距甚遠。平利縣大大小小的茶企280餘家，也是一個非常龐大的群體。難道因為女媧是神話，平利女媧茶也是神話嗎？
高山雲霧出好茶，平利八仙鎮主要以山地為主，海拔940~2000米，屬地地道道的高山茶產區。平利知名的八仙雲霧、八仙毛尖、富硒香茶就產自這裡。平利的“葉葉金花”散葉茯茶的原料基地也在這兒。
八仙是漢族民間傳說中廣為流傳的道教八位神仙。傳說八仙分別代表著男、女、老、少、富、貴、貧、賤，由於八仙均為凡人得道，所以個性與百姓較為接近。八仙鎮河邊山崖上的韓仙洞，相傳是韓湘子修道和八位神仙聚會的地方。這也是八仙鎮得名的由來。韓仙洞很寬闊，可容納千人聚會。八仙聚會，養生排隊。據說在八仙鎮，也有很多長壽老人。
平利是中國馳名的“絞股藍故鄉”，是絞股藍的自然分佈分化中心。平利絞股藍有兩個賣點，一個是唯一的富硒絞股藍產區，二是皂苷含量高，藥用效果好。絞股藍，養生神草。平利絞股藍面對的是全球市場，世界公認的養生茶。“草痴”，這是一個很好的故事開頭。平利的草痴張釗，從大洋彼岸找來了另一位草痴王少可教授。除過提取皂苷，絞股藍還對養生有什麼功效？開始了兩位草痴和一株神草的故事。
安康很多紅茶品牌都是福建人做的，平利的知名紅茶品牌“女媧紅”也不例外。福鑫茶業的翁江春就是福建人，落戶到安康平利，他還是一位詩人，組建了五峰詩社，一邊做茶，一邊歌詠秦巴山水。
陝西平利女媧茶（絞股藍）茶園平利茶產品連續獲得“中茶杯”、西安國際茶業博覽會、中國國際農產品博覽會、第二屆亞太茶茗大獎金獎。平利絞股藍先後通過國家地理標誌保護產品，中國馳名商標認證。
“青山、碧水、綠茶”，這是平利生態和物產最好的寫照。綠茶，應該把絞股藍也包含在裡面。“青山、碧水、綠茶”的後面，應該再加兩個字“養生”，意思就全了。
圖：陳忠實題字“高山俊秀”
“高山俊秀”，這四個字是陝西文豪陳忠實先生的墨寶，正是平利女媧茶的精準詮釋。尤其“俊秀”二字，充分體現了女媧銀峰的特點，是對高山茶芽的傳神描述。
女媧是平利的一個符號。但問起當地人，女媧從何而來，大多嘻嘻一笑，都說，這只是遠古傳說，無從考究，摶土造人，更是無稽之談。這種回答令我很吃驚。陝西黃陵縣的黃帝陵，據說為黃帝的衣冠冢，應該也是遠古傳說無從考究，為什麼會被做成人文始祖四海景仰呢？看來在平利，還是少點什麼。
還好，在位於平利龍頭村的秦楚農耕示範園中，我找到了一個還算滿意的解讀。一是，女媧摶土造人的出處，來源於《華陽國志》。中國最早關於茶葉的歷史，也是出於《華陽國志》，都是後人的整理記錄。該書中記載，巴人種植有茶園。古代的平利一度也為巴國疆域，後被秦滅。二是，女媧、伏羲、神農都是華夏民族的創世祖先，女媧是創世女神，這個定義比較好。所以我給平利總結了八個字“女媧創世，養生福地”。
生態是陝茶的核心競爭力。陝西是南水北調中線工程的重要水源地和涵養區，匯聚了丹江口庫區70%的水量。舉辦“共護南水北調水源漢江，同建安康生態富硒茶鄉”活動，是陝西省加快茶產業發展的具體行動，通過建立生產有標準、產品有標誌、質量有檢測、認證有程序、市場有監督的良好發展格局，力保陝西茶產業在質量效益上再上新水平，在產業化經營上躍上新臺階。
平利縣委縣政府堅持生態立縣戰略，堅定不移地實施茶飲產業率先突破，通過做精基地、做強龍頭、做亮品牌、做大市場等舉措，平利茶產業取得長足發展，先後榮獲“中國名茶之鄉”、“中國名茶百強縣”、“全國重點產茶縣”和“全省發展‘一村一品’工作先進縣”等榮譽稱號。
平利茶的內涵在哪？這會你有所體會了吧！
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