民以食為天,食物是人們生活中不可或缺的一部分,隨著生活水平的提高,人們對食物的要求也提高了。所以現代的很多電視劇中都有以美食為題材的,比如說鄭爽主演的《美人私房菜》,種丹妮主演的《萌妻食神》一播出,就廣受好評!
其實,最讓小編難忘的是當時風靡一時的美食劇《大長今》!那麼小編今天就帶大家看看《大長今》裡面那些讓人垂涎欲滴的美食吧!
1.海味拼盤
鮑魚、甜蝦、海參、魷魚……圍了滿滿一圈。可生食,亦可涮火鍋。亮點在於那獨門秘製的蘸料!
2.人參醬肘子
上等的豬前蹄,加醬汁燜煮,至6、7成熟時,加入人參。如果想要人參味濃郁一些,加人參的時間可提前。慢火煮至少3個小時以上,肘子呈酒紅色,皮幾近透明,入口即化。更具誘惑的是,豐富的膠原蛋白,是天然的美容品。
3.傳說中的硫磺鴨
將填好的鴨子放在用黃土製成的罐子裡,掛在窯裡烤3個小時,“出關”後,鴨皮呈暗紅色,散發焦香,鴨肉酥嫩。最絕的是,破開鴨肚子,吐出滲透著濃濃人參、松仁、瓜子、核桃、板栗、大棗味的糯米,一口咬下去,清甜軟糯,又吸收了鴨肉的葷香。
4.蕎麥五色卷
糯米粉混合蕎麥粉,加上雞蛋揉搓成皮,再包裹進青衣魚柳、雜菜、紅蘿蔔、冬菇、青椒、明太魚、雞蛋絲等材料的“蕎麥捲餅”
5.魚皮水芹卷
黑魚皮完整片下,包裹胡蘿蔔、水芹菜等富含維生素的蔬菜,美容又營養。
6.蒸醉蝦
大明蝦用料酒醉暈,背部開刀蒸熟。營養成分原封不動地留守在了蝦肉裡面。在酒的作用下,蝦肉尤其爽嫩。
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