三颗鸡蛋，在加一把九层塔，做出美味的九层塔玉子烧

最近刚入手吵了很久的玉子烧锅，所以把很多食材都加进玉子烧里面试试看，意外的不难做。只要铲子扁一点，油温不要太高，乖乖的玉子烧就会出现。

食材

蛋---三颗

九层塔---一把

油---适量

盐---适量

1.材料大集合，记得要把九层塔的粗茎拔掉

2.把切碎的九层塔和蛋一起搅拌，这时候可以把盐巴一起加进去

3.第一次倒蛋液大概1/3就好，不要太厚上层会不易熟

4.把第一次的蛋用锅铲卷一卷推到最上面，剩下的空间倒第二个1/3的蛋液

5.把第二次的蛋用锅铲卷一卷推到最上面，剩下的空间倒最后1/3的蛋液

6.把蛋卷完之后，它会乖乖地躺在锅子里这时候就可以吃香喷喷的九层塔玉子烧了

小提示：

做玉子烧的温度不应超过160度，不然蛋很快就烧焦了。

可以先不加油把九层塔炒个几秒，这样会更香。

如果不小心蛋液倒太多，可以一下锅就翻炒一下，不然加锅盖也可以。