香菜真是個神奇的植物，有人愛吃到不行，有人一聞到就受不了。我小時候就受不了香菜的味道，總覺得吃起來像噴了香水的野草。後來也不知道怎麼回事，吃了幾次後居然吃習慣了，覺得很多菜配上香菜味道美極了，尤其是現在家裡做湯類的食物時，肯定少不了放香菜。
平時去菜市場買上一小把香菜就夠家裡吃上幾天的了，用不完的香菜放進冰箱裡再拿出時總是會變得蔫蔫的，雖然味道沒有變，但就是看起來不新鮮了。
有一種方法可以讓我們隨時吃到新鮮的香菜，那就是盆栽香菜。其實很多人之有裡都有種，只是有的朋友們種不好，香菜成長過於緩慢，或是枯萎，根本吃不上自己家裡種的香菜，今天小九就來教大家如何種好香菜，讓咱們家裡吃不完。
一、播種時間
播種時間主要是看氣溫，一般15—25℃時就可以開始播種了。每年的4-5月氣溫最適合播種香菜了，
三、準備種子
我們先準備好香菜的種子，如果是從市場上面買到的種子，我們要看看是否種子外面有一層較硬的殼，這層殼會影響種子後期的成長，需要我們人工來剝殼。剝殼的方法很簡單，用力搓種子就可以了，避免破壞內部的種子，我們搓的時候注意一下力道哦。只要讓殼破開就好。
三、育苗
把搓好的種子包裹在紗布中，然後我們準備一個杯子，裡面放入溫水20—30℃即可，把種子放入杯中浸泡一天。然後取出用清水沖洗一下，就可以把紗布打開，把種子平鋪放好，在種子的上面我們需要再加一層紗布，這樣噴灑水後可以保持種子的溼潤。
四、移盆
種子發芽後就可以移到盆內種植了，我們可以選擇大一些的盆，在盆的底部留出排水孔，防止後期根系腐爛。我們最好使用含有機質的土壤，比如腐葉土和園土按照1:1進行混合配製，就很符合香菜生長所需。
種好了香菜後，接下來就是咱們的日常養護啦！我們一起來看看吧。
一、光照
香菜是喜陽耐陰植物，當它們還是幼苗的時候，放在陰涼的地方比較好，等它們長大一些，就可以接受日照啦，保持充足的陽光，香菜生長更旺盛，葉片更翠綠。但切忌不要放在太陽下暴曬哦，那樣很容易讓它們的水分蒸發，導致葉片乾枯。
二、澆水
剛移盆時我們要一次性澆透水，後期再澆的時候就可以採用見幹見溼的澆水方法，如果遇到雨天或是天氣溫度較大的時候，我們就要適當減少澆水量，加強通風。
三、施肥
想讓香菜長的更加旺盛，我們就要給它施加肥料，保持充足的養分。但是當香菜還是幼苗的時候，咱們可不要過早施肥哦，等它長大後，再施加有機肥，一般一週施肥一次即可。澆水要控制在施肥後，避免肥料加水產生高溫對香菜的根系造成損傷。
四、蟲害
香菜不太容易出現蟲害，如果我們的土壤有問題那香菜就難跳一劫了。這種情況一開始可能不會很明顯，我們要定時去查看一下，如果發現香菜的莖部有棉絮狀的白色菌絲出現，就要注意了，這是菌核病，多是土壤內的病菌所致。一但發現就要用特定比例的黴寶超微粉噴灑治癒。
為了避免這個問題發生，我們應該在播種前先把盆土消菌好，方法很簡單，只要將土壤放在陽光下暴曬10天左右即可。
盆栽香菜是不是很方便啊，大家學會了方法後千萬不要種太多，小心到時吃不完。
