突如其來的疫情讓我兩個多月都沒怎麼出門,現在終於雨過天晴,廈門也推出了週末公交地鐵免費乘坐、5A景區免票遊玩的優惠措施,鼓勵大家出門遊玩,今天天氣晴朗,春暖花開,約上朋友們去集美遊玩,園博園、龍舟池美不勝收,大家玩的十分盡興,再吃一頓海鮮大餐就更完美了,集美吃海鮮當然就去大家都很喜愛的舒味海鮮啦!
舒味海鮮位於集美潯江路155-2號,主打閩南特色海鮮,正宗地道,價格實在,是我們經常聚餐的地方。門面清新可人,賞心悅目。
新鮮不隔夜寫在牆上,很有誠意。
一樓是大廳,早早就已經座無虛席,還好我們訂了包廂,包廂在二樓,潔白素雅,牆上是手繪的廈門代表性的地標,十分文藝,格調不俗。
打通就是兩桌的大包廂,可以多人聚餐。
也有單桌的小包廂,人多人少都合適。
大家輕車熟路點好菜,很快就上桌啦!
肥腸皮蛋,雖然是涼菜,也相當好吃,口感柔嫩,大腸的油香加上皮蛋的清香,好吃的停不下來。
青青椒麻珍珠龍膽,潔白的魚肉,青翠的辣椒,色彩十分養眼,看著就讓人心情爽朗,魚肉緊實細嫩,鮮美中帶著青辣椒的清辣和青花椒的清麻,更好的襯托了魚肉的美味,拍案叫絕。
椒鹽蝦菇,蝦菇肉質飽滿,品質不錯,鮮美清甜,椒鹽的鹹香更是錦上添花。
幹煎走地雞,這道菜這幾年在廈門挺流行,我也吃過不少家,舒味的這道菜讓我很滿意,火候掌握的恰到好處,不幹不柴,雞肉嫩而多汁,香濃入味,口感滋味都很棒,一會就瓜分一空。
極品蠔貝拼盤,滿滿一大盆,有生蠔、青口、花蛤等,品質都很棒,新鮮肥美,乾淨無砂,蘸著特調醬汁吃,一顆入口,令人陶醉。
石橄欖燉土豬湯,石橄欖是閩南民間常用來熬湯的滋補養生草藥,湯中有大塊的土豬肉羹,湯汁濃而不膩,清而不淡,肉香中帶著石橄欖的清香,熱乎乎喝上一碗,渾身舒暢。
海鮮卷,這是閩南傳統手工菜,內餡是多種海鮮和蔬菜、蛋,外殼炸的金黃香酥,整塊入口,口感滋味豐富,細細品嚐,口齒餘香。
伊麵焗龍蝦,紅彤彤的蝦殼白嫩嫩的蝦肉,讓人食指大動,龍蝦肉飽滿彈牙,鮮美香濃,又軟又彈的伊麵吸收了龍蝦的鮮美和澆汁的滋味,萬萬不可錯過。
水煮三鮮,有蝦、花蛤、魷魚,都很新鮮,鮮美的食材加上香辣的烹製,相得益彰,大家讚不絕口。
沙茶鍋膏蟹,這是店裡的招牌菜之一,膏滿肉肥的膏蟹,用閩南特色的沙茶湯烹煮,鮮美的蟹肉蟹膏讓人吮指回味,沙茶湯熬製的很有水準,充分發揮了閩南沙茶湯的精髓,吃蟹喝湯,無比愜意。
乾鍋雜菌,多種菌菇匯聚一鍋,還加入了五花肉絲調味,清香中帶著肉香,健康養生。
西芹炒百合,清脆爽口,清新可口,去油解膩,如沐春風。
紫菜煲,靠海吃海,閩南的紫菜大名鼎鼎,入口柔滑細嫩,清香無比,鮮甜美味,大海的饋贈。
海苔飯,喜歡吃主食的話這份就很合適,飯粒飽滿,加入了豐富的海苔,炒的均勻入味,飯香帶著清香,好吃又營養。
很開心又能出門遊玩又能大飽口福,倍感珍惜。