老王舉著康師傅紅燒牛肉麵一仰頭把最後一口湯喝了下去，接著用手拍了拍泡麵底，把粘在碗底的那幾顆泡發了的牛肉乾送進嘴裡，一邊吧唧嘴一邊和我說：“你知道這世界上還有個方便麵協會麼？”
好奇心驅使我上網查了一下，發現老王沒胡逼
世界方便麵協會1997年成立於日本，創建者是泡麵之父安滕百福，一個日籍臺灣人。他們的口號是“讓方便麵與世界相連”。結果我把官網翻了個底兒掉，除了關於方便麵每年的大數據，還有報道一年一次不知道在哪舉辦的峰會，幹過最實在的事兒就是滿世界賑災了，一送就10萬包。
2016年，中國人總共造了385.2億份方便麵，你吃的每一碗都在上面了
官網再往下翻翻，翻到了世界方便麵協會的會員，基本上一水兒的亞洲廠商，根本沒美國什麼事兒。唯獨有幾個小的合作商還都是佐料那掛的。
但這個世界上最權威的方便麵評比竟然是沒有方便麵的美國評的。
全世界的泡麵徒每年都蹤著這個叫The Ramen Rater的博客。博主是全世界有名的泡麵達人Hans Lienesch，自2002年開始，一年吃300多種泡麵，每一年都會在博客上向全世界公佈出他心目中十大最好吃的泡麵。
就跟看格萊美頒獎似的，所有人都在期待著，猜測哪款今年能繼續守擂，哪款能突出重圍，然後進入倒計時，明明知道還沒更新，就是忍不住一天進他主頁刷五次。
全世界都愛上了方便麵，因為只有吃方便麵的時候會忘記孤獨，或者可以說只有方便麵才能讓你享受孤獨。方便麵是最具有人文關懷的一種食物。
“不得不說美國人對方便麵的審美不咋樣，嚐來嚐去還是國產的對味兒。一包兩塊五，加根兒腸，粗的那種，一頓飯下來也才不到5塊。感動。這才是人文關懷。”
方便麵用幾包料包和一塊麵餅滋養著全世界五湖四海的人民，多少老外為了能體會把泡麵一筷子夾起來送進嘴裡的快感學會了用筷子，還有愛的深沉的把它紋在了自己身上。
雖然紋的還是錯的
老王曾經好不容易衝出國門踏入了美國的疆土，但在吃了13天洋餐之後實在受不了了，急需祖國食物的慰藉，他在加利福尼亞的街頭打車尋找方便麵的蹤跡。
在美國方便麵不好買，只能去亞洲超市，很遠，打車很貴，那也不管。一套國內麥當勞套餐的錢買一包康師傅，回酒店還沒熱水，結果拿膠囊咖啡機來煮麵吃。
等面泡好的那三分鐘，簡直是我人生中最長的三分鐘。
“也怪我住不起五星級，其實國外很多五星為了滿足白天出門兒逛奢侈品店晚上在酒店撅著吃泡麵的中國遊客，還專門按上了電燒水壺。有錢真好。”
但最好吃的方便麵永遠只存在於綠皮火車上。
在火車上吃泡麵是中國人的傳統，比三十兒晚上要吃餃子都更深入人心。哪怕從你座位到熱水間的距離隔著無數個橫七豎八脫了鞋的站票大哥，也不能阻止你捧著紅燒牛肉麵凱旋的身影。
運動員路易斯·威廉姆斯也得入鄉隨俗，高鐵上吃泡麵
就跟看到別人打哈欠自己就忍不住一樣，看到別人吃泡麵就饞的跟三孫子似的。火車上還行，我一姐們兒是空姐，她和我說空姐最怕有人吃泡麵。一旦有人開吃，所有人都想按燈叫空姐倒水泡麵。
你不能把泡麵拿上飛機，海關會沒收。但是你可以叫空姐給你拿一桶，還不要錢
人生第一節課就是方便麵給上的——永遠不要相信包裝上的那些葷腥，蔬菜包裡裝著的那些乾癟的肉菜乾才是生活。
“對方便麵真愛的體現在於我會自動忽略包裝上印的那倆大蝦，毫無落差感的把湯喝完，然後一抹嘴，心裡還由衷的感謝它。”
但這就有點過分了
有人說吃方便麵就像打飛機，雖然知道肯定沒正餐好吃，就是忍不住。有種開小灶的感覺，方便快捷，還能嘗試不同的風味。吃的時候覺得挺來勁的，但是吃完等琢磨過味兒來發現一點兒都不舒服，還有負罪感。
但下一次你還是會這麼選擇。
