筆者喜歡經常看一些關於農村種植、養殖的文章，昨天看了一篇農業助手寫的關於柑橘如何更好上色增甜的帖子，看完滿滿收貨。於是乎把它收藏了起來，今一想，現在不就是柑橘成熟上市的時間麼！嗯，獨樂樂不如眾樂樂，給大家分享一下。希望能幫助到各位柑橘種植的果農有個好的收成。
具體如下：
第一、柑橘果實在不同時間段果皮有著不相同的色澤。幼果時期因果皮葉綠素含量多，類胡蘿蔔素顏色被掩蓋，所以果皮呈綠色。到成熟期，隨著葉綠素的分解合成降低類胡蘿蔔素合成增加，綠色逐漸消褪果皮顯現出橙黃、橙紅的顏色。
第二、糖分、內源激素、礦質元素、光照、溫度、水分、採收時間都會影響柑橘色澤。1.在柑橘的果皮中有充足的糖分有利於葉綠體向有色體轉化，加快轉色過程；2.內源激素乙烯可以促進花色素和類胡蘿蔔素的合成；赤黴素、細胞分裂素等可以延遲果實的葉綠素消失和抑制其他色素的累積；3.礦質元素可以影響果皮中的葉綠素、類胡蘿蔔素的代謝，促進或阻礙轉色過程。氮素水平過高會刺激生長素的生成延緩葉綠素分解刺激果皮二次生長；鉀可促進果實糖分累積幫助上色。可以對葉面噴施硼、鋅、鉀、磷等肥料有助於改善果實色澤。4.適度的光照可以促進柑橘果皮類胡蘿蔔素的合成，對隱黃質(葉黃素類脂溶性色素)的累積有促進作用；5.適度的低溫條件有利於果皮葉綠素分解；6.適度的水分脅迫可以促進果實糖分的累積，而加快葉綠體向有色體的轉化；7.完熟後再採收可增加果實色澤、含糖量、果肉質地等品質。
第三、自身生理、病蟲、管理等因素都會引起異常黃果。1.常見的黃蒂多因脫肥後生長素不足，脫落酸、乙烯水平上升導致果蒂處提前轉色造成落果。還有一部分是日灼後高溫脅迫使受灼面葉綠素解體而轉黃；2.黃龍病、蝽象、實蠅、吸果夜蛾等都可能導致柑橘未熟先黃引起落果；3.葉面肥、農藥濃度過高、噴施強鹼性、礦物油、乳油藥劑不當等都可能導致柑橘提前轉色落果。
第四、可能很多果農會用乙烯利催熟的方法，不過乙烯利處理的柑橘存在著色偏淺、無光澤，受色不均勻，還會加快果實成熟，促使植物器官脫落，若濃度掌握不當極易造成果實、葉片提前脫落，影響樹勢，所以對柑橘品質的提升作用不大還影響貯藏。因此還是不建議用乙烯利催熟的方法。
第五、提升營養水平、科學控水、改善光照有助於提高柑橘上色。柑橘果實生長後1/3階段是品質形成的關鍵期，可以多進行根外追肥，但一定要注意控氮，可噴施紅庫葉面肥，因為紅庫葉面肥不含激素不含氮，能促花轉色增甜。科學的控水能促進果實上糖著色，可以適當減少後期乾旱強度或縮短乾旱時間來達到提高果實品質。加強樹冠管理，合理修剪，保證有良好的通風透光條件，能達到增光、增甜、促著色的目的。
