完美年份葡萄酒具備的條件是?

1. 開花期要旱且短,有利授粉,使葡萄產量穩定且有好的成熟度;

2. 結果期有少量的降雨以加強單寧口感,防果實顆粒過大;


完美年份葡萄酒具備的條件是?

3. 葡萄果實變色期之前嚴格控制供水,防止葡萄成熟過快;

4. 臨近收成期適當剪枝,保證果實成熟期莽分充足供應;

5. 收成期氣候良好且持久,無雨水和黴菌的困擾。


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