一直以為這種金燦燦的饅頭是玉米麵做的，可是自己每次做玉米麵饅頭的時候，顏色都是淡淡的黃色，看上去沒那麼有食慾。這下終於搞清楚了，原來加的是南瓜呀~
【材料準備】
6個南瓜卷的分量
南瓜去皮90克，中筋麵粉200克，酵母2克，水適量 裝飾用紅棗6個。
【製作過程】
1.南瓜去皮切塊，因為用量比較少，我就放了一點點水用榨汁杯榨成南瓜汁。
2.把麵粉加入南瓜汁中，放酵母開始揉麵，如果麵糰過幹，可以適量加水。南瓜的含水量不同，水量揉麵過程中自行調整。揉成光滑的麵糰。
3.揉好的麵糰平均分成6份，揉圓。取其中一個麵糰擀圓片，切成8份。面片疊起來用筷子壓一下，簡單整個形。面片立起來，用筷子夾住，用手慢慢向下壓著旋轉，麵糰就成了螺旋狀了。上邊用紅棗裝飾一下。
4.依次整形好的南瓜卷放在烤箱或者適合發酵的密閉的地方，大約30分鐘左右，南瓜卷明顯變大，放入蒸鍋。蒸10-15分鐘左右，關火後再燜2分鐘左右再開鍋蓋。完成~~
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