相比中餐，烘焙並不需要很深的基本功，更為重要的是它沒有油煙味，只有女人味，就這一個理由，足以讓女人愛上它。即使是向來就宣稱與廚房絕緣的女漢紙，遇到烘焙也會著魔。
烘焙 從半成品開始吧
— 蔓越莓餅乾 —
陽光緩緩灑進窗戶，又到了下午茶時間，一塊蔓越莓餅乾，一杯香濃的咖啡，酸酸甜甜的蔓越莓，每一塊入口都會讓你難忘酥香，美味纏繞舌尖,幸福指數爆表。
— 果醬千層酥 —
鬆脆的酥皮鹹鮮可口，配合甜蜜的果醬在口中層層化開，恍如柔軟細膩的羽毛從心頭劃過，讓人忍不住想要將其抓住，感受那一份鬆脆香甜帶來的慰藉。
— 榴蓮酥 —
一口下去，酥酥的外皮下包裹著嫩滑香甜的榴蓮，讓你的舌尖與甜蜜滋味歡快共舞。
怎麼樣，是不是口水已經在嘴裡打轉了呢？那就從半成品開始開啟你的烘焙之旅吧。
從蛋糕到麵包，從餅乾到酥餅，從曲奇到披薩……即使你是從沒有下過廚的“菜鳥”，也不用擔心哦！只需一臺烤箱，幾種配料，再加上一雙巧手，按照給定的配圖步驟，加上一點點認真，一點點用心，便可以輕鬆地做出上千種甜蜜美食，完成一次魔法秀。
這不僅可以安慰你的味蕾，還可以提攜你的精神，特別適合找一個悠閒的下午，當陽光灑滿房間的時候，打開自己喜歡的音樂，約上三五好友，在家聊聊天，配上這些親手製作的糕點當做下午茶，那份愜意感將會油然而生了。
由菜鳥向專業過渡
吃過這麼多美食之後你是不是也想嘗試自己製作一款美味的甜品呢？如果你已決定從烘焙菜鳥向專業過渡了，那就從購買烘焙原料和工具開始吧，畢竟巧婦難為無米之炊嘛！
烤箱當然是最基本的，除此之外，模具、電子稱、量杯、量勺、電動打蛋器、打蛋盆、硅膠刮刀、麵粉篩、硅油紙、錫紙等樣樣不能少。特別是模具，儘管千奇百怪的模具讓你腦洞大開，但其質地至關重要。建議選擇鋁合金烤模，導熱性最好，幾乎可用來製作所有的烘焙美食。
此外，對於初次嘗試的小白，建議您購買新手套裝，避免您一件件挑選，一次便可搞定，有了這套工具，蛋糕、麵包、餅乾、蛋糕卷、烤肉、慕斯、裱花、鳳梨酥、馬芬.......什麼都可以製作哦。裝備準備齊全後，趕緊來嘗試一下吧！
烘焙 值得慢慢享受的純手工樂趣
其實，對於真正的烘焙愛好者而言，烘焙是一種心情，一種情調，更是生活的點綴。愛上烘焙，不只是因為品嚐一刻的甜美，更多的是創作和分享的過程。
浪漫草莓乳酪三角包 by蘇蘇愛美食WH
烘焙的每一種原料都必須要經過嚴格的挑選，原料與原料之間都要經過精心的調製和搭配，而對於烘焙中必不可少的模具也是非常講究的，對其造型、質地都有著嚴格的選擇。
抹茶雪山 by孟尤尤
她們更喜歡一點一點的精心準備烘焙的原料，看著打蛋器中的蛋清開始無限膨脹；喜歡蒐羅各種各樣的食譜，讓它如同魔法般在自己手中變成美味的甜點； 喜歡小心翼翼的將未成形的蛋糕放入烤箱，然後靜靜等待它的出爐；喜歡在等待的過程中，聞著滿屋子香香甜甜的味道，想象著它融入嘴中的味道。
怎麼樣？心動了嘛？那就趕緊行動吧！
