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試試12月3日，2019尋廚探味上海站活動在黃浦江邊的諾萊仕遊艇會圓滿落幕。新希望六和食品控股總裁劉懷偉與各業務版塊負責人代表公司出席了此次活動，西貝莜麵村、新榮記、湊湊火鍋、外婆家、洲際酒店、益海嘉裡等大型餐飲酒店集團負責人也應邀前來。當晚浦江兩岸流光溢彩，現場高潮迭起。
此次晚宴以新希望的豬、雞、鴨為主要食材，進行多維度創新性的美食料理演繹。新希望與各位嘉賓好友圍席而坐，共同探討舌尖上的安心與品質，見證良心餐桌守護者聯盟的誕生。
老鴨羹開啟中日美食交流
別具一格的粉紅色芋艿老鴨羹。以新希望六和鴨為底做湯，色彩豔麗，正所謂“吃鴨不見鴨”，從視覺感官極具誘惑力。六和鴨肉作為主原料，鴨味濃郁，深受好評。
新希望六和邀請日本美食家真田俊之先生用懷石料理的方式帶領大家品鑑，統一掀開蓋子，聞香、觀色、品味，多維度詮釋優質鴨肉的特點。
紅燒肉重煥“新希望”
美食家小寬老師現場講解如何辨別一塊好的五花肉，看似傳統家常的菜品選用新希望六和豬肉，入口細膩化渣，香甜不膩，重煥口感生機。
千喜鶴餐飲大客戶負責人王雪冬表示，在生豬領域，千喜鶴將加大布局戰略，在全國設立17家屠宰公司，實現集團化作戰。通過六和的產業分佈，形成千喜鶴自有產業鏈，保障產品品質，保證食品安全，為更多B端客戶提供優質的服務。
讓吃雞充滿儀式感
晚宴主廚帥曉劍以新希望六和的雞肉為食材，製作了別具風味的新希望六和烤春雞。此菜靈感來源於意大利菜系，主廚以擦黑松露的形式，為每位嘉賓逐一片雞肉。微微焦黃的外皮裡藏著鮮嫩多汁的雞肉，味道鮮美，嘉賓們讚不絕口。
新希望六和禽BU餐飲渠道負責人徐楊表示，六和培育的優質白羽雞，在烹調中食感高於土雞，適合多種烹飪方式，肉質飽滿，美味多汁。
美好品牌發佈新品
在晚宴現場，美好品牌向嘉賓們帶來了全新產品——香菜豬肉丸，並一一介紹了該產品的特點、使用場景和解決痛點。
成都希望食品蘭敏表示，香菜豬肉丸依託集團全產業鏈優勢，確保產品穩定品質，用純豬肉配以新鮮香菜，選料簡單卻考究。能夠解決B端客戶在產品製作的不穩定性及出菜速度慢等問題，為消費者提供更優質的產品。
乳業聯袂亮相
我們也誠摯邀請了兄弟品牌——新希望乳業參與了此次活動，乳業攜帶旗下明星產品24小時牛奶、初心酸奶與定製化新品亮相，贏得了眾人好評。
新希望乳業新零售負責人李瑾於現場表示，將一如既往地配合餐桌飲食研發新品，突破發展壁壘，持續發力B端，參與定製化生產，努力以B端餐飲渠道及消費者需求出發，讓餐桌飲食文化變得更豐富。
良心餐桌守護者聯盟成立
由新希望六和發起，倡導守護中國老百姓餐桌食品安全的公益事業聯盟——“良心餐桌守護者聯盟”於活動當晚正式成立，旨在聚攏中國主流餐飲企業，依託新希望六和全產業鏈優勢，切實履行食品安全責任，共同守護消費者“舌尖上的安全與安心”。
大董、湊湊火鍋、外婆家、西貝莜麵村、一坐一忘等多位優秀餐飲企業代表於活動現場正式加入良心餐桌守護者聯盟，實現渠道共享，合作共贏。
未來，我們希望更多高品質餐飲企業加入良心餐桌守護者聯盟，與新希望一同為中國老百姓的餐桌保駕護航，並肩攜手共創食品健康新發展！
