平常我們只知道吃核桃，卻不知道核桃花也是一道難得的美食，而現在，這小小的核桃花也已經成為羊場片區核桃園社區果農們搬上了餐桌。
羊場片區種植核桃已經有40多年的歷史了。2003年，片區以“黨支部+專業合作社+農戶”的發展模式，定植優質苗木3.8萬株，建立千畝核桃基地，著力發展優質核桃產業，經過十幾年的發展，如今核桃產業已經成為了百姓們經濟收入的支柱產業。王彩芹是羊場片區核桃園社區的種植戶，一次，她在電視上看到核桃花可以作為蔬菜來吃的消息，便萌生了推廣核桃花的想法。
核桃園社區居民王彩芹：“我們羊場種核桃十幾年了，我們也吃核桃花，核桃花可以推廣到各大餐廳，讓大家都品嚐品嚐，味道非常好。”
核桃花味道清爽可口，營養價值豐富，而且還具有降血脂、降血壓的功效。經過王彩芹的推廣，被送到各大餐廳，很快便獲得了消費者的喜愛，成為了一道緊俏的美食。
顧客吳家雙：“核桃花見過沒有吃過，這是第一次吃，口感挺好的。”
這幾天，正是採摘核桃花的時間，王彩芹又組織果農們開始採摘核桃花，為各大餐廳的定單幸福地忙碌著。
核桃園社區第一書記閆小林：“這幾年通過推廣，核桃面積已經達到2350多畝。每年創造的產值有600多萬。現在核桃花已經上了尋常百姓家的餐桌，各大飯店也上了這道菜，我們核桃園種植戶的收入也有了很大地提高。”（記者 張磊 阿不都沙拉木）
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