曾被稱為“富貴病”的痛風,已悄悄從罕見病變成常見病,飛入了尋常百姓家。每年的4月20日是“全民關注痛風日”。借今年痛風日的到來,健康科普堂邀請到瀋陽市第五人民醫院神經內科教研室主任兼神經內一科主任、醫學博士、教授王金春為您科普痛風的知識。
來自痛風君的一封信：
大家好！我是痛風君，相信在日常生活中大家應該聽說過我的大名，其實在歷史的長河中我也有過曾用名哦，比如“帝王病”，像亞歷山大大帝、腓特烈大帝、路易十六等都曾遭受過我的折磨； “才子佳人病”也是指我啦，像歌德、達芬奇、米開朗琪羅也曾飽受我的折磨。科學家們也曾有過猜想，這些人是不是除了過度享用美食和美酒之外，還因為他們的高智商使他們罹患此病？當然智商與痛風發病率是否成正比的猜想也許只是個笑談。
如今我已走下神壇，進入更多尋常百姓家，但痛風畢竟作為一種疾病，我發作起來不遜色於分娩生產的痛，更詭異的是，我常常喜歡在夜深人靜時分，突然發作，就算在關節紅腫處放一張白紙都猶如刀割樣疼痛，就算一陣清風拂過，也會痛徹心扉。同時，更要命的是，我的身邊常常會有幾位好哥們如影隨形——高血壓、糖尿病、高脂血症、冠心病、慢性腎病，所以醫生們常說痛風不是一種病，更準確地說我是一串病。所以同理，患有三高或者冠心病腎病的朋友們一定要當心我的存在。
為什麼會發生痛風呢?
禍從嘴入！如果一個並沒有什麼基礎疾病的普通人出現高尿酸血癥，那麼，多半要考慮他是由於攝取了過多高嘌呤含量的食物。一旦血尿酸含量超過血液可溶解的範圍，那麼尿酸就會析出變成尿酸結晶沉積在附近組織中。例如，如果沉積在關節中，就會引發關節炎症，引起關節的劇烈疼痛，也即痛風。當然，在此需要聲明的是，並不是所有痛風發作時都伴有尿酸的增高！
那麼如何防治呢？
必須管住嘴！控制嘌呤的攝入能明顯控制痛風的再發作。然而作為吃貨們的痛風朋友，不能吃這，也不能吃那，簡直就是要了老命。所以在此我們根據最新的中國痛風診治指南給出以下建議，以及一些小竅門，期望既能滿足痛風朋友們的口腹之慾的同時又能控制痛風不再發作。
1. 高嘌呤的食物，如動物內臟；聽起來就比較鮮的食物：海鮮、新鮮蘑菇、紫菜、豆芽菜等這些是一定要避而遠之的，尤其痛風急性期發作時。
2. 含有大量果糖的食物，如糖飲料中富含的果糖會促進嘌呤的產生而增加血尿酸。當然，甜點中的果糖含量也不低，還會增加高血脂和高血糖的風險，也應避免。
3. 酒類及酒精類飲品：喝得越多，痛得越狠。雖然此前一度有外國學者認為乾紅葡萄酒不增加痛風的風險，但是也有研究表明，凡是酒類飲品，其所含的乙醇均會導致減少尿酸排洩，增加痛風風險，所以所有的酒類都應避而遠之。
這些食物是對痛風患者有益的
1. 蔬菜、水果：多吃一些根莖類蔬菜，如芋頭、土豆等，各種水果都可以吃，其中以櫻桃預防痛風效果最佳。
2. 奶製品：常吃奶製品的人比不吃奶製品的人，痛風發病率低14%。但是我們建議儘量喝低脂或脫脂牛奶，因為全脂牛奶也會增加痛風的風險。
3. 水：多喝水會稀釋血液中尿酸，同時促進尿酸排洩，是痛風患者的不二選擇。注意啦，每天要喝夠2500ml以上的水才算達標哦。
因為嘌呤具有溶於水的特性，高溫下其水溶性更強。儘管豆類食品含有高嘌呤，但因豆製品的反覆加工，洗滌，豆腐已成功轉型成為低嘌呤食物。
在日常生活中，若能儘量避免誘發痛風發作的食物，又能多食用對痛風有益的食物，相信痛風就不再能禍從嘴入啦。
【本期專家】
王金春，瀋陽市第五人民醫院神經內科教研室主任兼神經內一科主任，醫學博士，教授，主任醫師。遼寧省中醫藥學會老年病分會常委，風溼免疫分會常委；遼寧省免疫學會神經免疫分會委員，遼寧省抗癲癇協會理事；瀋陽神經內科分會委員，瀋陽醫學院兼職教授，遼寧省高級專業技術資格評審委員會專家，遼寧省高級專業技術資格評審委員會專家，瀋陽市健康教育專家講師團成員。
