如今生活條件好了，生活節奏加快，沒有時間好好做飯吃飯，填肚子全靠一頓頓油膩的外賣！
是藥三分毒，中國人都講究吃來養生，吃什麼？很關鍵！五穀養生小米最佳，小米養生人人皆知，可是就擔心花錢買不到好米，今天就給大家推薦央視都報道點贊過的米脂小米。
01、米脂的婆姨，綏德的漢
在陝北，至今流傳著一句老話：“米脂的婆姨，綏德的漢”，開口讚頌的就是“米脂婆姨”，因為會持家，再加上常年吃小米皮膚好，養的白白嫩嫩，米脂的女人可是出了名的美。
中國四大美女之一的貂蟬，就是米脂人。
米脂小米已經在我們最農甄源賣過一段時間了。好多朋友收到後都感覺很贊，復購率超級高，也獲得了大家的一致好評。
米脂縣是全國唯一一個以農作物命名的縣城。米脂縣，因其盛產的小米米汁淅之如脂而得名，此地種植穀子的歷史，至少已有四五千年。
雖不及山珍海味貴，米脂的小米卻最養人。既入得了皇宮，又下得了民間，飢時可充飢，患疾可醫疾。是我國“四大貢米”之一。
米脂小米熬出來的水又稱為“桃花水”，清爽甘甜，熬出的小米粥漂著油脂，散發清香，滋潤出了米脂姑娘們紅潤粉嫩的小臉蛋。
02、來自黃土高原的禮物
臨近秋收季節，米脂縣就開始熱鬧起來，小米鼓脹，重重的壓得穀穗垂下頭來，沉甸甸暖洋洋地映襯在農民的笑臉上，難得的富足氣象，甚是喜人。
所謂一方水土養一方糧，陝北米脂縣桃鎮，地理條件得天獨厚，是米脂縣海拔最高的地方。
在這高原丘陵溝壑帶來了無盡的乾旱和風沙，全年溫度限制，晝夜溫差極大，本是惡劣的自然條件，反而孕育了上等的米脂小米獨一無二的營養價值和口感。
這裡的莊稼人以谷為本，由於崎嶇的山路與縱橫的溝壑，土地乾旱貧瘠，米脂小米的栽種、管理、收割一直遵循自然農法。
穀子成熟後，穀穗沉甸甸的，顆粒飽滿圓潤，打磨穀子方法原始，保留濃香的米香味，不拋光處理，使得小米營養價值更高。
▲左圖為去掉的穀皮的小米（待挑雜質），右圖為吹掉的穀皮
幾乎每家每戶都保存著石碾子，在穀子脫殼前，小米經過晾曬、碾壓、翻騰，把小米中的雜質處理乾淨，才碾製出新鮮小米，營養保留度是機器碾制小米的1—2倍。
新脫殼的小米，顆粒飽滿，油脂豐富，只有品質足夠好，才能熬出富含營養物的米脂油，米脂小米以這樣的高品質，被譽為是我國“四大貢米”之一。
經沸鍋熬煮，冷卻一會，即可凝脂三層，輕輕地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油帶著一股小米特有的香氣，從口中滑入胃部。
03、渾身是寶，暖胃又暖心
我們常說，五穀最養人，五穀當中最好的就是小米。在戰爭年代我們用它來療傷，小孩喝了不容易感冒。
小米含有豐富的營養元素，柔軟易嚼，也十分適合老人食用。每天清晨，一碗暖暖的新小米粥，香氣撲鼻，溫暖你的身體，更可以養護腸胃。記得想要腸胃好的小夥伴可以多喝些小米粥。
婦女產後坐月子用小米粥做產後滋補也是極好的，再多煮一段時間，煮成迷糊狀，可以直接給小寶寶當輔食啦！不稀不稠，不是奶水，勝似奶水。
米脂小米的做法簡單豐富，小米收到後無需清洗，米跟水的比例為1:12，水燒開後放入小米慢煮30分鐘，期間不時用勺子攪拌一下，防止粘鍋即可。
也可以根據自己的喜好，加入紅蜜薯、紅棗等一起煮。把米湯熬得很濃時，有一種特別香。
熬粥
小米直接熬粥很好吃，軟、潤、香、滑，帶著有點像皮凍的米脂油，吃完後口中有回甘。
小米粥要用開水熬最好，米和水的比例建議是1:10~1:12。也可以根據自己的喜好調整濃稠度。
在大魚大肉之後，喝上一碗，更是清爽解膩，能緩解胃部不適，非常養胃。
也可以根據自己的口味，和其他食材進行搭配。
❥ 最經典搭配：南瓜百合小米粥
南瓜、百合都是滋養脾胃的好食材，再搭配小米，最適合胃不好的人吃了。
❥ 紅棗枸杞小米粥
氣血虛弱的女性，可以加進紅棗、枸杞一起熬，有很好的滋陰、補血、補氣作用，必要時還可以添加點紅糖進去。
❥ 寶寶營養輔食：鮮蝦雜蔬小米粥
小米粥極好消化，非常適合給寶寶做營養輔食。把小米粥熬到七成熟時，加入胡蘿蔔碎、蔬菜碎、鮮蝦仁，顏色清晰，看著有很有食慾。
土旱絕地貂蟬故里，米脂婆姨綏德之漢，桃花沁水米粥漂脂，平衡酸鹼五穀之首！長按識別下方二維碼，或點擊文末閱讀原文，給家人熬一碗小米粥，養顏暖胃又暖心！
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