五糧液
天府之國，
南絲綢之路上，
宜賓古城洋溢著酒香巍然而立。
這盛譽縈繞的“萬里長江第一城”，
便是五糧液傳奇開始的地方。
五糧液作為中國釀酒行業巨匠，
坐擁幾十個車間，
均以“5”字開頭命名，
501車間便是“1號車間”。
人類文化賦予“1”以萬物之始的意義，
501車間裡千百年來不間斷的釀造著濃香傳奇。
今天，五掌櫃將為你揭開傳奇501車間的神秘面紗。
八大古傳酒坊“香”聚501車間
501車間由八大古傳酒坊構成，
除了大家熟知的的“長髮升”、“利川永”，
還有“全恆昌”、“劉鼎興”、“張萬和”、
“鍾三和”、“聽月樓”和“天錫福”。
它們屹立在小城裡看遍600多年的日升日落，
領略著酒香浸潤的春去秋來。
“安土重遷”的活窖泥“香”傳651年
上世紀90年代一些外國友人慕名而來，
參觀了當時具有600多年釀酒史的“長髮升”古窖池，
離開的時候脫下沾滿窖泥的鞋子，想回國後，
將這些蘊含著數以億萬計微生物的活窖泥，
通過科技手段培養成自己的“老窖泥”。
然而，這些活窖泥在離開宜賓獨有的自然環境後就進入休眠狀態，
“泥巴國寶”並非浪得虛名，
是中國乃至世界的一塊瑰寶。
▲被中國國家博物館收藏的五糧液古窖泥
501車間是時間給予五糧液最珍貴的禮物，
也五糧液最核心機密的所在。
如今，
501車間肩負著“1號車間”的重任，
帶領一眾窖池釀出美酒翻越蜀道，
向世界展示大國濃香！
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