玉米是我國種植面積排第三的大作物，在全國各地尤其是北方均有種植，雖然已經到了儲存售賣的時節，可是種植戶對玉米種植過程中出現的問題的關注熱度絲毫不減，其中玉米有黴粒的關注度高達90%以上，今天農司幫分析一下玉米出現黴粒的原因，有哪些可以減少黴粒的種植技術可採用，希望能幫種植戶明年把玉米黴粒減至最少，明年收穫“金玉米”。
玉米黴粒受關注度高
玉米黴粒受關注
1.玉米臨近成熟期遇陰雨，甚至收穫期陰雨，玉米肯定發黴。
有的地方玉米成熟收穫時天公不作美，天天陰雨連綿，甚至頂著雨水收穫，玉米在植株上就已經發芽，有黴粒肯定避免不了。所幸天氣的事，不是 年年遇到，大部分年份玉米成熟收穫期還是秋高氣爽的。
灌漿成熟期或收穫期遇陰雨天
2.玉米螟危害：玉米螟是玉米上危害最嚴重的鑽蛀性害蟲之一，前期鑽蛀玉米莖稈，導致莖稈中空，一颳風易迎風折斷。後期玉米螟轉至玉米穗，尤其喜歡啃食玉米莖尖，只要玉米穗的穗尖部籽粒被玉米螟鑽蛀啃食，包括其它部位的籽粒受玉米螟危害，玉米籽粒肯定發黴。
玉米螟危害玉米
玉米螟危害玉米
3.玉米其它病蟲害的危害：由於受玉米株高的限制，很多地方大喇叭口期以後再沒有施藥，有的地方雖然有條件在抽穗以後進行飛防施藥，但是抽穗到收穫還有一個多月，幾乎沒有有藥劑有這麼長的持效期，加上對病蟲害思想的放鬆，甚至沒有加入防控這些病蟲害的藥劑，導致：今年玉米灌漿成熟期玉米蚜蟲，紅蜘蛛，鏽病在很多地方爆發。再加上瘤黑粉病等容易導致玉米籽粒黴爛的病害混發，玉米籽粒發黴。
瘤黑粉病
明年無條件進行飛防的玉米田，大喇叭口期要噴霧的藥劑除了控旺劑外，其它的藥劑適當往後推移噴霧時間，儘量延長最後一遍藥的持效期；繼續飛防的玉米田塊，除防控病蟲害種類的藥劑方案設計齊全外，最後一遍藥也適當後移。這種施藥技術會盡可能提高對玉米螟和其它病蟲害的防效，儘量降低因為玉米螟和其它病蟲害危害造成玉米籽粒黴變的概率。
因為玉米螟危害逐年猖獗，受施藥條件的限制和藥劑有限期的制約，對它的防控效果很難達到理想，所以把玉米螟造成玉米黴粒的因素單獨列出來，以提高警示。
4. 玉米自身結構導致它很容易黴變。玉米胚大，呼吸旺盛。玉米的胚幾乎佔籽粒總體積的1/3，佔籽粒總量的10%-20%，玉米的胚含有較多的蛋白質和可溶性糖，所以吸溼性強，呼吸旺盛。據實驗，正常玉米的呼吸度要比正常小麥的強8-11倍，玉米的吸收和散發水分主要在胚部進行，玉米胚部的脂肪多，容易腐敗。玉米胚部含有整粒玉米77-89%的脂肪，所以胚部的脂肪值始終高於胚乳，腐敗也首先從胚部開始。
玉米籽粒結構
玉米胚部的帶菌量大，微生物附著較多，容易黴變，玉米儲存一段時間後，帶菌量比其他禾穀類糧食作物如小麥水稻高得多，玉米胚部是玉米蟲、黴首先危害的部位，胚部吸溼之後，在適宜的溫度下，黴菌大量繁殖，開始黴變。
5.從玉米自身原始水分成熟度來說。
玉米原始水分大，成熟不均勻。玉米最主要的產區在我國北方，收穫時天氣已冷，加之玉米果穗處有苞葉，在植株上得不到充分的日曬乾燥，所以玉米的原始水分自身高。新收穫的玉米水分在華北一帶一般15%-20%，在東北和內蒙一般20%-30%。玉米果穗的成熟度往往很不均勻，這是因為同一穗玉米的頂部和基部授粉時間不相同，導致頂部籽粒成熟度不夠，成熟度不均勻的玉米，容易黴變。
玉米苞葉影響玉米受日曬和風乾
第4、5條原因導致的玉米黴粒，充分晾曬，把玉米水分降至14%以下。
總結：玉米成熟收穫期勤看天氣預報，找合適時機收穫，高度重視玉病蟲害合理防控，收穫之後及時充分晾曬，是玉米減少黴粒的有效措施，明年做到這幾點，收穫“金玉米”。
“黃金”玉米
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