菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，後在唐朝時由尼泊爾人帶入中國。
唐代貞觀二十一年（公元641年），尼泊爾國王那拉提波把菠菜從波斯拿來，作為一件禮物，派使臣送到長安，獻給唐皇，從此菠菜在中國落戶了。當時 中國稱菠菜產地為西域菠薐國，這就是菠菜被叫做“菠薐菜”的原因，後簡化為“菠菜”；潮汕等地念做“bo ling"，翻譯為飛龍，所以又叫飛龍菜。
菠菜有很多別名，其中有一個別名就是紅根菜，就取其根的顏色命名；還有別名叫鸚鵡菜。
《本草求真》：“菠薐，何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅，菠薐質滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒，酒毒，蓋因寒則療熱，菠薐氣味既冷，凡因癰腫毒發，並因酒溼成毒者，須宜用此以服。且毒與熱，未有不先由胃而始及腸，故藥多從甘入，菠薐既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其熱與毒盡從腸胃而出矣。”
宏鴻配送的菠菜都是從自己基地裡新鮮採摘回來了，從採摘到清洗，再到扎把配送，全程不超過24小時。
公司組建了自有農產品物流，打造了快速、準點、高效退換補貨體系，具備穩定快速的配送能力，及對配送車輛衛生、食材配送過程食品安全的有效管控能力。
食品安全是宏鴻的立身之本。宏鴻人以“食品安全重於泰山”的態度，對食品安全進行360度規範管理，從基地水源、空氣、土壤、選種、田間管理、採摘、運輸、入庫、分揀、儲藏、出庫、配送全程嚴格把關，通過“六級管理、四級檢測”保證食品安全，確保為民眾提供安全、放心的健康食品。
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