每到白姜收穫的季節，銅陵市義安區天門鎮五峰村村民江梅朵的家庭加工廠就忙個不停，洗淨、去皮、剝絲、醃製、切配、包裝……忙而不亂。江梅朵欣慰地說，“今年網上銷路可好了，我現在還做直播幫村民們帶貨! ”
五峰村是銅陵白姜核心產區，然而江梅朵不以為意，在外務工多年。 “我在服裝廠做過普工，開過中巴、跑過運輸，開過小超市，賣過保險……二十多年,什麼酸甜苦辣都嘗過，就是沒有富起來。”說起這些，江梅朵有些不好意思，“哪知道抱著‘金碗’還要出門討活路! ”
白姜是銅陵家家戶戶桌上的美食，早在北宋時期就被列為朝廷貢品，作為銅陵“八寶”之一，其製作技藝入選省非遺項目。但曾經的銅陵白姜作為傳統 “土特產”，市場銷路單一，推廣渠道也少，導致銷量上不去。銷量決定產量，老百姓都不再願意多種多做，於是像江梅朵這樣的外出務工勞動力不在少數。
近年來，天門鎮把老手藝玩出了新思路，做起了對外通過 “電商推廣、網絡帶貨”，對內做起了“合作社組團、老百姓入股”的“組合拳”，吸引一批在外創業務工的本地人帶著資金和想法，回鄉把銅陵白姜做大做強。 2018年底才回鄉創業的江梅朵就是其中一員，她自己的產品取名為“阿朵白姜”。從建廠房、買設備，學技術、攢經驗，到掙到第一桶金，江梅朵用了不到兩年。2019年，公司收購銅陵白姜2萬斤，實現產值30萬元；今年截至目前，收購銅陵白姜15萬斤，預計產值超200萬元。一個家庭白姜廠，就能帶動周邊50餘名姜農增收致富，人均增收約2萬元。
如今，銅陵市義安區天門鎮生薑種植面積已達3000餘畝，生薑種植農戶近1000戶，預計今年白姜畝產可達1500公斤，總產值超1.5億元，天門鎮人的“姜”來生活更美好。(楊竹 梅建廣)
日前，“阿朵白姜”創始人(右)江梅朵，正在姜田採姜。
10月27日，銅陵白姜家庭式合作社工廠內，工人正在灌裝。
10月27日，江梅朵在自己的電商工作間內直播帶貨銅陵白姜。
10月27日，天門鎮五峰村一戶姜農將白姜產品裝車。
