豬肉是老百姓餐桌上的必需品，建設生豬養殖屠宰及肉製品深加工項目是保障人民群眾“菜籃子”的民生工程。4月20日，雲南紅河金鑼生豬養殖屠宰及肉製品深加工項目，在彌勒綠色食品加工園正式開工。紅河州委書記姚國華、臨沂新程金鑼肉製品集團有限公司（以下簡稱金鑼集團）黨委書記鄭培清等領導出席開工儀式併為項目培土奠基。
據瞭解，該生豬養殖屠宰及肉製品深加工項目總佔地150畝，建築面積4.93萬平方米，總投資8億元。項目建設內容為：年200萬頭生豬屠宰、肉製品深加工及倉儲、辦公配套設施等。項目建設週期為12個月，建成後一方面將為消費者提供安全、健康、高品質的豬肉食品，另一方面可實現產值60億元，利稅1.2億元，並直接解決當地勞動力就業約1600人，間接帶動約10萬農戶增收致富。
作為一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性大型企業，金鑼集團具有年屠宰加工生豬3200萬頭、年產肉及肉製品320萬噸的生產能力。其中，肉及肉製品深加工產業的“全程產品質量安全可追溯項目”是山東省重點項目，總部屠宰車間是全球最大的單體屠宰車間，自動化、智能化業內領先。
金鑼集團方面表示，該項目將充分應用集團先進的工藝流水設備和技術理念，同時依託養殖、屠宰、生產、物流、倉儲、配送和終端一體化的金鑼全產業鏈模式，實現集團標準化、智能化的養殖體系與規模型屠宰和自動化、智能化加工生產有機結合。該舉措不僅是集團優化南部市場產品供給、深化全國產業佈局、打造全國一體化市場的重要一環，對於增強當地政府的市場供應保障，促進屠宰環境轉型升級，提高豬肉產品安全質量，也具有十分重要的意義。
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