醪糟湯圓
材料:醪糟、小圓子、雞蛋、糖
1 燒水煮開,加入小圓子(我用的是沒餡的那一種,你如果要吃帶餡的也可以),煮至湯圓飄起來。
2 雞蛋打散,倒入鍋中成蛋花後關火。加入2大勺醪糟,1勺糖攪勻即可。
小貼士
1 醪糟煮的時間不能過長,時間長了我感覺口感會酸酸的!
2 醪糟、白糖的用量大家都可以根據個人喜好來哈!
紅豆圓子湯
材料:紅豆、小湯圓、白糖
1 紅豆提前浸泡1個小時,放入水中大火煮開後轉小火煮1個小時至紅豆軟爛。
2 加入小湯圓和白糖,中火煮至小湯圓飄起來即可。
小貼士
1 紅豆泡的時間越長煮的時間越短,想要節省時間的朋友可以多泡一會兒。
2 紅豆圓子湯建議大家用沒有餡的那種小圓子來做,否則會有些膩。