魚片蒸蛋
食材：雞蛋3個、魚幾片、鹽、油、溫水、蔥花
做法：
1、將魚片加入精鹽，油拌勻醃製十分鐘；
2、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽攪勻，三個雞蛋就三個雞蛋量的水。怕水加不準的話，就把雞蛋打一個小口，然後倒入溫水，不要用開水哦；
3、燒沸蒸鍋，放入蛋用中火蒸約五六分鐘，然後加入魚片、蔥花鋪放在面；
4、續蒸3分鐘，利然後關火餘熱2分鐘後取出。
冬瓜水鴨湯
材料：水鴨1只；排骨0.5斤；冬瓜；姜；去核紅棗；沙參；黨參；北芪；蓮子；薏米；玉竹；枸杞子；桂圓肉適量；
做法
1.水鴨洗淨斬件，和排骨一起飛水；湯鍋同一時間燒開一鍋水，放入飛過水的鴨子和排骨；
2.放入除冬瓜和枸杞子以外的材料一起大火煲開，轉小火煲1.5小時；
3.放入冬瓜再煲1.5小時；撒入洗淨的枸杞子，滾一下關火加鹽。
青椒排骨
做法：
1、把豬排骨斬成節，入沸水鍋裡汆一水沖洗乾淨後，放入高壓鍋並加姜蔥、料酒和少許的鹽，壓5分鐘後取出。
2、另取淨鍋放油燒熱，先下青椒節、小米椒節和豆豉炒香，再倒入排骨節一起炒制，其間烹少許的清水，另外加鹽和味精調味，撒些蔥花便起鍋裝盤
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