還記得廚房小白大學生
@紙巾 的各種翻車操作嗎？
今天繼續來看看她又折騰了什麼
01
雞蛋餅
雞蛋餅的做法很簡單，@紙巾 面和多了，一次嘗試了兩種口味。沒想到酸奶配上雞蛋餅，還有點甜品的感覺，放進冰箱冷藏一段時間，就更像戚風蛋糕啦！
02
西士多
西士多其實就是裹上雞蛋液，用黃油炸熟的去皮吐司。可以根據個（經）人（濟）口（狀）味（況），在麵包中間加入材料，非常想加火腿的@紙巾，最後僅僅塗了一點沙拉醬。如果想做出飯店的效果，可以用小西士多拼盤，在中間放一勺冰激凌球或者蘸煉乳吃。
03
炸牛奶
光盤行動被@紙巾 貫徹得很好，用炸西士多剩下的蛋液，做一點炸牛奶。應該是因為沒有按照菜譜製作，成品有些失敗。
炸牛奶的正確做法：
食材準備：牛奶 250克，玉米澱粉 30克，糖 20克，麵粉 40克，雞蛋，玉米油。
STEP 1. 將玉米澱粉和糖加入牛奶中攪拌成糕狀，裝入方型容器中放入冰箱冷藏一小時。
STEP 2. 取一個雞蛋打散，加入約30毫升水，加入麵粉攪拌成糊。
STEP 3. 冷藏好的奶糕取出切成條，均勻裹上蛋液麵粉糊。
STEP 4. 熱鍋倒油，待油燒至7成熱時，將奶糕下鍋，炸至兩面金黃即可瀝油裝盤。
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