行走的耳朵 | 玩轉山西

網友說,不到晉祠,枉到太原

她說,吃好了,才算去過!

網友說,古城平遙處處充滿歷史感

她說,要以味蕾記憶旅行地點

網友說,大同要慢慢走慢慢看

她說,大同也要逛吃逛吃才夠味!

她是見笑喜劇脫口秀演員阿寬


今天,就讓我們一起跟隨資深“玩”家

見笑喜劇脫口秀演員阿寬

一起玩轉太原吧!

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旅遊篇

太原

晉祠公園是中國現存最早的皇家園林,也是一座跨越2500多年曆史、覆蓋三晉源頭的富饒文化公園,它有太多的三晉原型可供效仿,也有太多的歷史遺蹟值得紀念。有人說,晉祠公園裡,夏天充滿江南之美,冬天充滿林園之美。

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阿寬說:

有人說:“初到太原的人,不去參觀晉祠,猶如外國友人到北京未去遊覽紫禁城那樣遺憾。”所以有了“不到晉祠,枉到太原。”的說法。而難老泉、侍女像、聖母像被譽為“晉祠三絕”。

7、8月份會是荷花盛放的季節。晉祠公園荷塘東對碧水蓮塘,西靠晉祠古建築,有荷花池800平米,花葉都大,千姿百態。

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大同

大同是著名的歷史古城,去大同旅遊,一定不能錯過雲岡石窟和懸空寺,大同的雲岡石窟和懸空寺遠近聞名,雲岡石窟為北魏的佛教藝術寶庫,它位於大同市西16公里的武周山麓,武州川的北岸。石窟依山開鑿,東西綿延一公里。而懸空寺始建於北魏晚期,後經歷代重修,現存建築皆明清遺構。全寺建築懸掛在恆山之麓的峭壁上,崖壁呈90度垂直,崖頂呈倒懸之勢,成為藝術奇觀。

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阿寬說:

很多人來山西一定會去大同。它的明長城中外聞名。如果你是跟著旅行團去到大同,你會發現導遊經常說的一句話就是:那麼大家現在看到的這個建築距今已經有多少多少年了,讓人從心底裡覺得這些文物的珍貴。

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平遙

平遙古城距太原市約85公里,古城內的街道、店鋪和民居依舊保持著傳統的佈局和風貌,是我國保存最為完好的古城之一,也是目前我國唯一以整座古城成功申報世界文化遺產的古縣城。古城共有六個門,北門近平遙汽車站,西門近平遙火車站,南門和西門則是遊客最多的地方。

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阿寬說:

平遙就像是一個時間的縮影。每年在這裡都會舉辦一些國際攝影展,因為在這裡你可以體味到就是原汁原味。特別向大家推薦王潮歌執導的大型情景劇《又見平遙》,講述的就是晉文化。山西是三晉,晉文化裡面的這個票號就是古代的銀行,故事說的就是過去壓鏢走鏢的事兒,非常震撼。整個古城的街道佈局為“土”字形,遊玩時通常從下西門進城,沿西大街走到“中國現代銀行的鼻祖”日升昌票號,在這裡不僅可以瞭解古代銀行業的發展史,還可以讓長袍馬褂的老掌櫃用最早的匯票方式給你寫張匯票,特別有歷史感。去到了平遙,你可以租馬車、自行車。哇哦!馬車真的太酷了!如果是情侶的話,建議可以租借自行車,兩個人就沿著城牆騎行,可浪漫了。如果時間充裕,可以沿著城牆繞古城走一圈,全方位感受古城的風貌,大概需要一個多小時。傍晚在城牆上看看看夕陽,景色很美,絕對是一種沉浸式體驗。

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右玉

右玉縣位於山西省的西北邊陲,以古關殺虎口為"咽喉之地",為古北方要塞,民謠“走西口”的西口就在這裡。右玉曾是一個漫天黃沙,人們只能遮面紗出門的荒涼之地;但是如今的右玉,從植被覆蓋率不足0.3%的荒漠之地如今變成了植被覆蓋率高達52%的綠色王國。如今走進右玉,隨處可見古時城堡。烽火臺沿山相望,古長城蜿蜒起伏。右玉現今仍存有古城堡100多座,烽堠哨嘹墩140餘座,因此右玉又有“中國古堡之鄉”的稱呼。

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阿寬說:

右玉不僅是一座新生的綠色小城,還是一座有濃厚歷史的邊塞小城。右玉無論是自然景色還是人文景色,都值得一看。右玉還有歷史上有名的殺虎口。作為古時的險要邊鎮,殺虎口就建在地位險要、邊塞荒涼的右玉,而去到這裡你就能夠近距離地感受古代邊城。當然,右玉特別適合自駕,一路上走走停停,隨手一拍可能都是海報級的大片。經過好幾代人的努力,如今的右玉處處都是溼地公園,特別好看。

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美食篇

莜麵栲栳栳是山西高寒地區著名的傳統麵食小吃,屬於晉菜。“栲栳栳”是用莜麵精工細作的一種麵食品,因其形狀象“笆斗”,民間叫“栳栳”。莜麵栲栳栳是山西十大面食之一。它工藝講究,成形美觀與口感勁道完美結合,加上“羊肉臊子臺蘑湯,一家吃著十家香”,便成了地地道道的美食。

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阿寬說:

如果你是一個愛吃麵食的人,那你一定要來一趟山西,山西的麵食是十分有名氣。特別推薦莜麵栲栳栳,這是一種用高寒地區所種的雜糧——莜麵做的。這個面做出來的顏色有點棕色,然後將它搓成一種蜂窩狀,蘸料吃,味道特別勁道,保證吃過一次你還會想吃第二次。也還可以跟土豆片一起炒,叫土豆片莜麵栲栳栳又會是一不同的風味了。

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頭腦

"頭腦"是太原特有的一種風味小吃,是湯狀食品,在2008年被列入第二批中國國家級非物質文化遺產名錄。在一碗湯裡放上三大塊肥羊肉、一塊藕、一條山藥。湯裡的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嚐時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。經常食用,有益氣調元、活血健胃、滋補虛損的功效。


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阿寬說:

吃頭腦就要去老字號:清和元頭腦。許多外地人第一次肯定是吃不習慣的。一旦愛上了,俗語就是“吃上三天,驢都拉你不走。”特別是秋、冬季節吃頭腦是很溫補的事情。喝頭腦一定是在早晨,而且是越早越好。早年太原人天不亮就起來吃頭腦,也叫“趕頭腦”,需要掛燈籠照明,所以經營頭腦的飯店門前都掛一盞紙燈籠作標誌,這個習俗一直流傳至今。

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旅行提醒

山西真的是一個夏日旅遊的好地方!很多地方早晚溫差比較大,尤其是太原、大同,晚上的溫度一般在20度左右,是避暑的好地方,涼快,舒服。在太原,甚至很多家庭的空調是不用開啟的,除了每年的4月份左右,因為停了暖氣後還是有點冷,需要制暖。

不過,山西紫外線很強,一定要帶夠防曬裝備,而且山西的晝夜溫差比較大,特別是前往五臺山,一定要帶個厚外套哦,必要的話可以帶個那種很薄的羽絨服或者衝鋒衣,這個很有用!另外北方天氣比較乾燥,記得一定要多喝水。

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編輯手記:

60分鐘的節目裡,聽著阿寬的講述,讓我不禁對山西產生了嚮往,山西有著如畫的大同,平遙,有著荒漠變綠洲的右玉,還有著一星期都吃不重樣的特色麵食。站在古老的城牆上,看著夕陽西下的美景,與戀人一起,騎行在高高的城牆下,與好姐妹一起,穿梭在古鎮之中,光是想想,就已經心動不已了。如果有機會的話,我一定要去山西親身感受一下,在那落日的餘暉中,這座古城,該是何種模樣。

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收聽完整節目請戳

THE END

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編輯:許願、張曉雪

圖片來源:阿寬、部分來自網絡


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