你知道痛風有多痛嗎？
有風友這樣說：
那是一種起初尚且和緩，但卻愈演愈烈的痛
一會兒是如韌帶劇烈撕裂般的疼痛
一會兒是如萬蟲噬咬的疼痛
一會兒又是如被容嬤嬤針扎般的疼痛……
與此同時，患處的感覺又如此敏銳切膚
不要說被子，連一張紙的重量都變得難以承受
但凡經歷過的人
都會↓↓↓
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為了避免這種異乎尋常的痛，
許多人
不吃海鮮，不喝啤酒
拒絕豆腐、堅定不移
但對於痛風的人來說，
真的這也不許吃那也不能吃嗎？
是的，
有些美食就是要少吃或者避免！
比如蘋果、香蕉不宜多吃
但適度的豆製品對風友有益！！
至於海鮮，看我娓娓道來~
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01
海 鮮
海鮮一直是風友心中不可言說的痛，面對著正當時節的大閘蟹、還能再吃一吃的小龍蝦，他們只能默默的流口水......
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對於這類海鮮，大部分風友從來都是隻可遠觀不可近吃！
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海鮮是出了名的高嘌呤，尤其是蛤蜊、沙丁魚等等更是其中的佼佼者。
然鵝，並非所有的海鮮都是高嘌呤，也有一些含有中等甚至較低的嘌呤。它們不僅可以吃而且可以放心吃~
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此外，海鮮尤其是油性魚類如金槍魚體內含有大量不飽和脂肪酸，對心血管系統可能存在潛在的保護作用。
換言之，對於痛風友友來說，在茫茫的海鮮中總能選出一款適合你健康狀況的。
那麼問題來了，到底哪些海鮮可以放心吃，哪些要悠著吃，哪些最好避開呢？
低嘌呤海鮮
放心吃
（低嘌呤食物：＜50 mg/100 g）
海蜇皮：9.3 mg 熱量低，脂肪低，嘌呤低，拍點蒜加點醋，美滋滋~
——海蜇皮
4.2 mg 性溫補，味甘鹹，補腎經。
——海參
24 mg 實在愛吃魚，桂魚是不錯的選擇。
——桂魚
5種中嘌呤海鮮
少吃解饞
（中嘌呤食物：50-100 mg/100 g）
81.6 mg 金秋大餐必備，至少這個時候痛風友友不必別人吃著，我們看著~
——螃蟹
60 mg 好吃，還用多說麼?哪怕只能解解饞也是好的~
——小龍蝦
60 mg 肉質柔嫩、鮮美，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食
——金槍魚
112.4 mg 味道鮮美，營養豐富，被譽為「桌黃金，海珍之冠」
——鮑魚
110.6 mg 是山珍海味中的一種！你看即使得了痛風，山珍海味也是可以吃的~
——魚翅
5 種高嘌呤海鮮
儘量不要吃
（高嘌呤食物：＞150 mg/100 g）
239 mg 高嘌呤重災區，越「鮮」越危險
——生蠔
226.2 mg 嘌呤高高高！
——魷魚
250 mg 被國際美食界譽為「冰海之皇」，但吃完誰疼誰知道~
——三文魚
414 mg 煮湯味道非常鮮美，還可以補充鈣，但嘌呤含量極高，高尿酸人群——撤~
——貽貝
1538.9 mg 我滴個神啊~
——小魚乾
02
豆類及豆製品
一直以來，很多人都深信豆類可增加痛風的發病率，事實上，豆類對血尿酸水平並無明顯影響。豆製品如豆漿等在痛風發作期不要喝，但非發作期是可以放心食用的。
因為豆類雖然嘌呤成分比較豐富，但它也含有促進腎排洩尿酸的物質，且效果明顯。
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製作豆腐的原料黃豆中嘌呤含量確實高，但在製作豆腐的過程中有個環節叫做「脫黃漿水」；嘌呤又是極易溶於水的物質，所以隨著黃漿水的脫去，黃豆中的大量嘌呤也隨之而去。
所以風友們每天吃二兩豆腐是可以的。
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換言之，豆類不僅不會增加血尿酸水平，其中還含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素以及礦物質，可降低冠心病、腦卒中以及 2 型糖尿病的發病風險。
所以適度！適度！適度食用豆類及豆製品對風友有益！
03
水 果
俗話說得好「每天一個蘋果，醫生遠離我」。但是對於風友來說，卻是每天一個蘋果，痛風靠近我！
因為蘋果中的果糖不僅會升高血尿酸水平，還會增加痛風及代謝綜合徵的發病率。因此，風友在水果的選擇上要慎之又慎！
葡萄、草莓、菠蘿、李子可以適當使用，但不宜過多食用香蕉、蘋果、柚子及橙子。
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04
蔬 菜
對於香菇這種嘌呤值較高的蔬菜，按道理來講應該少吃，因為吃多了會升高血尿酸水平。
但是這類蔬菜中不僅嘌呤豐富，其他促進尿酸排洩的營養物質也豐富，這麼兩兩一作用就抵消了。
所以總體上這些蔬菜並不增加血尿酸水平，也不會誘發痛風急性發作。因此，對於蔬菜風友還是可以放心大膽一點。
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05
奶製品
奶製品尤其低脂奶製品不僅本身嘌呤含量就低，而且其中還含有促進尿酸排洩的成分，因此是風友長期食用的不二選擇。
另外，奶製品還可以降低心血管疾病、結腸癌及糖尿病等疾病的發病率，對於控制高血壓也有諸多好處。
但是吃什麼都是適量就好，牛奶也一樣，雖好卻不可貪多，低脂以及脫脂奶製品也要適量飲用哦！
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怎麼樣，
看我一席話是不是對痛風有了新的認識？
事實上，風友的飲食也可以是多姿多彩的，
不用當自己苦行僧一樣！
在大閘蟹橫行的日子裡，
我們少吃一點解解饞！
海鮮，等我！
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作者：雲帆
責編：西瓜
文中圖、封面圖來源：站酷海洛
參考文獻：
1. 母義明，林孝義. 食用痛風病學[M]. 人民軍醫出版社. 2016，7（1）p:132-133.
2. 趙建國. 痛風何必忌海鮮？[J]. 現代養生，2017，07，p：23-24.
3. 王旭峰，於荷. 痛風了，該怎麼吃？[J]. 家庭科學-新健康, 2019,11,p:56-57.
