這裡土地肥沃，水網交錯等先天條件加上當地人對美食創新研究，這裡有了珠江三角洲“美食之鄉”的稱號-佛山，到美食之鄉-佛山遊玩不知道當地美食，不用擔心，今天小編特意整理一下佛山特色美食。
1：盲公餅
盲公餅是佛山特色傳統名點，用糯米搭配食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等原料製作而成，其色澤金黃，香味誘人，口感酥脆，咬一口滿口都是香。
:2：扎蹄
扎蹄是佛山特色的傳統美食，佛山扎蹄有兩種做法，第一種：用整隻豬手醞制而成；第二種：用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制而成。
3：柱侯雞
柱侯雞是佛山特色傳統名餚，採用雌雞跟佛山特產的柱侯醬等原料製成，其骨軟肉滑，豉味濃郁，味道一絕。
4：九江煎堆
九江煎堆是佛山傳統特色小吃，採用糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔餅等製作而成，其色澤金黃,表皮薄脆清香,柔軟粘連,餡又香甜可口，是小編每次到佛山必嘗美食之一。
佛山的美食還有很多，如大良野雞卷、大良蹦沙、皇后雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、三水狗仔鴨、甘筍蒸餅、九層糕、石灣魚脯、蠶蛹、應記雲吞麵等，這些美食小編下次在一一整理出來。
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