餐飲業日益發達的今天，燈光不僅僅起到照明這一功能性作用，已經成為人們生活中的一個重要組成部分。對於餐廳來說，合理地配置燈光系統，能夠充分調動人們的審美心理，在味覺、心理上有潛移默化的影響，最終達到飲食之美與環境之美的和諧統一。
在燈光設計的過程中，以下幾個位置需要重點關注。
1.入口處
餐廳的入口應該具有辨識度，是吸引顧客的重要標識。直接決定了顧客對餐廳的第一印象。因此，餐廳入口處的燈光設計顯得尤為重要。
設計要點：
應該注意將其和周邊環境進行明顯區分。
照度區分——比周圍更亮或者更暗；
色溫區分——比周圍更暖或更冷……
入口處燈光設計
2.就餐空間
讓菜品看起來秀色可餐，小角度光速照明可達到自帶濾鏡的效果，增強了色彩的還原程度。但需要解決強烈的明暗對比所帶來的視覺疲勞，解決這一問題需要依靠基礎照明，通常有以下三種方法：
2.1加大光源角度。
將射燈射出來的束光擴散開來，覆蓋的面積就會更大，從而降低明暗對比度。
加大光源角度的餐廳燈光設計
2.2使用燈帶。
將燈帶埋藏在牆角、天花板邊沿等較為隱蔽的地方，由其在牆面上形成二次反射，從而給顧客營造一種更加柔和舒服的就餐氛圍。
使用燈帶的餐廳燈光設計
2.3增加基礎照度。
在餐廳的牆邊放擺件裝飾，佈置照明的射燈。這個照明不直接面對人眼，使其在牆面的反射光有效地提高空間的整體亮度。
增加基礎照度提高餐廳整體亮度
3.洗手間
洗手間的照明設計要遵循國家標準的安全照度，洗手盆一定要通透明亮，建議安裝鏡前燈，讓顧客在洗漱臺前被照得更亮，便於其整理儀容。
餐廳洗手間燈光設計
4.卡座或包廂
卡座、包廂具有私密性，將光源往下壓，拉近燈與桌子的距離，或遮擋住燈的背面可以凸顯這一特點。空間上方的黑色和桌面周圍的光亮形成更鮮明對比，營造出卡座間的私密空間。
餐廳卡座燈光營造的私密空間
5.靠窗座位
靠窗座位是頂級的櫥窗廣告位，對於這個空間來說，追求的重點不再是亮度，而是美感和通透。可以用軌道燈照射窗邊的一排桌子，讓空間顯得更加柔和溫暖。也可以調暗玻璃幕牆邊的座位，從遠處看能產生充滿藝術性的剪影感。讓餐廳外邊的潛在顧客自然地將目光移動到照度更加明亮的室內，刺激其用餐慾望。
餐廳靠窗座位燈光設計
燈光設計蘊含著很大的學問，稍有不慎就會適得其反。給人一種雜亂、不舒服的感覺。餐廳燈光設計除了以上幾個問題，還要注意以下幾點：
- 雜色問題
除了特別設計的情況，餐廳在設計燈光時不要摻雜各種冷暖不同的光源，這會讓空間顯得十分凌亂。
- 眩光問題
在保證照度的情況下，要靠燈具來控制眩光（刺眼的強光）。通常藏在燈具裡的燈，有遮光角的緩衝，光線就不會那麼刺眼。但其照射角度可能會收到影響，優質的燈不僅能保證顯指，同時眩光值較低。因此，在選擇燈具時不可只重價不重質。
- LED燈的使用問題
LED燈即發光二極管具有低耗電量、不發熱等優勢，但它並不是一個萬全的選擇。因為LED天生缺失紅色，但菜品需要用暖色來突出，所以LED的過多使用容易造成鐵青、暗淡的效果。大功率的LED沒有想象中那麼節能，在一些較大空間裡，LED並不一定能夠滿足照明需求。
燈光的設計和應用是餐廳經營者的一門必修課，你學會了嗎？
