中秋節就要到了，家家戶戶都歡聚一堂，那氣氛不比過年差，夏天放置太久的蒸箱太久沒用發現有點反映失常，到底是什麼原因呢？這些錯誤操作你犯過嗎？
一、不檢查水箱是否有水
很多用戶在使用蒸箱前，不檢查水箱的剩餘水量。這也導致了在蒸制過程中，可能出現中途加水的狀況，影響蒸制效果。尤其是對溫度敏感的食材如海鮮等。水分不夠影響口感。因此，在使用蒸箱前，需要加水至水箱刻度處，確保一氣呵成，並在烹飪完成後及時倒掉餘水。
二、水箱不擦乾就直接安裝
蒸箱的水箱與卡槽之間有對應的裝置，若卡槽底部有積水、或沒有完全推入，水箱會接觸不良，蒸箱將提示錯誤不能正常啟動。因此水箱最好是在擦乾後完全推入卡槽，以保證蒸箱正常運行。同時建議大家使用純淨水，這樣可以避免因長期使用產生的汙垢問題。
三、蒸盤胡亂擺放
不按照操作規範將蒸盤放入蒸箱中，會導致蒸箱門無法完全封閉，影響蒸制效果。正確的做法應該是，將蒸盤以嵌入的方式置入擱架中，同時可讓蒸盤被緊緊牢固住。
四、隨意打開蒸箱門
蒸箱在使用的過程中，還有這樣的現象發生，就是用戶在蒸箱運行過程中，隨意打開箱門確定菜品是否蒸制完畢。這樣的做法會影響菜品的蒸制，還會讓米飯出現夾生現象，導致蒸制失敗。所以，在蒸制菜品前要確定最佳時間，不要隨意打開箱門，以保證蒸制的最佳效果。
五、不定期做清潔
烹飪完成後，蒸箱的四壁、底部冷凝水槽、蒸盤、擱架上都會有少量的冷凝水珠或積水。不及時清理的話，蒸箱內部會滋生大量細菌，產生異味，甚至使用壽命減少。所以每次烹飪完成，記得及時清潔並擦乾水漬。
所以，我們在日常操作中更要注意細節
你認為還有哪些不規範操作，可以留言告訴小澳哦。
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