我們在生活中少不了要去菜市場買菜，但是很多人買菜的時候容易被不良商家忽悠，加上對食材不瞭解，很容易買到劣質甚至是有毒的食物。為了家人的健康，我們一定要了解這些。
1.
毒韭菜
韭菜很多人喜歡吃，尤其是包餃子的時候，但是一定要注意肥厚、葉寬、個長、色深的的韭菜不要買，這些很可能是農藥灌出來的，殘留物很嚴重，容易出現中毒現象。
2.
很硬的西紅柿
一般來說，越硬的西紅柿用得植物激素會比較多。這種西紅柿最好是不要買，如果買了也不用慌張，放置兩三天，它會自然變軟，而且不利於健康的催紅素也已得到釋放。值得注意的是，如果西紅柿看起來紅，切開之後裡面還是青的，則很可能是用了催熟劑，也最好不要吃。
3.
激素黃瓜
有些商家為了黃瓜賣相好，會噴灑激素膨大劑，讓黃瓜看起來又粗壯，色彩豔麗。如果買回來放了一晚上後，發現黃瓜又大了一圈，這種就是灑了激素膨大劑，最後是不要吃了。
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