廚師“最煩”的4道菜，看到客人點就頭疼，費時費力不掙錢，便宜

現在大家條件變好了，同時人也都變懶了，基本吃東西都懶得自己動手，要麼直接外賣送到家門口，要麼就是出門下館子，廚房完全就成了屋子裡的擺設。

在外用餐雖然好，口味優秀還省得洗碗，但是價格卻不那麼實惠，這可咋個辦啊？其實很多人不知道，飯店點餐也是存在技巧的，有些菜品吃起來很實惠，下面我就全都分享給大家。廚師“最煩”的4道菜，看到客人點就頭疼，費時費力不掙錢，便宜！

第一種：油炸冰棍

光是看到這名字，想必大家都感受得到它的不簡單，冰棍這玩意也可以用來油炸？答案是可以的，只不過是製作起來會比較費勁一些。這玩意算是東北的特色餐品，對廚師的技術是一種考驗，基礎不夠堅實的話，很難將這菜給完美做出，既要保證冰棍不融化，然後還要保證表皮的脆爽與定型，所以一般飯店都沒有這道菜，不是因為不想做，而且根本做不出來。

第二種：雪綿豆沙

這同樣是一款來自於東北地區的餐品，口味是相當不錯的，但是大廚們真的很怕有人會點這道菜，製造起來實在是比較麻煩，講究的就是一氣呵成，如若是中間不小心出現了一些意外，那麼這道菜就做不出來，直接就造成原料的浪費，也正是因為這個原因，所以很多飯店都將這道菜撤出了菜單，讓你想點都點不著。

第三種：開水白菜

國宴上都經常會出現的極品美食，看起來好像很普通，就是將熱水淋在白菜上，實際上卻有著超多的講究，就連國宴大廚都覺得這菜很難做，就別說一般都打出來，不僅食材是精選的，而且湯品的熬煮，菜品的擺盤，澆淋的力度，各個方面都要做好把控，難度是極高的。

第四種：三不沾

這菜其實很多廚師都能做出來，但是卻相當的浪費時間與力氣，所以一般人根本就懶得做，食材就簡單的白糖、澱粉和清水，花上大功夫弄出來又掙不了幾個錢，售價真的很便宜，所以大廚真的很怕你們點這菜。