除了螺螄粉,柳州人最愛的這份甜品,吃一口就像回到了小時候!

穿過熙熙攘攘的人群,想起那一口

午後或夜宵時的清爽香甜

是我對糖水含蓄的表白

而我對於這一家的甜品充滿了偏愛

【九鼎黑芝麻糊】


除了螺螄粉,柳州人最愛的這份甜品,吃一口就像回到了小時候!


小店坐落在雅儒路金大陸海鮮城旁

招牌的黑芝麻糊,是很多食客口口相傳的好味道

於是,我來一次嚐了一口後,便被深深地吸引住了


除了螺螄粉,柳州人最愛的這份甜品,吃一口就像回到了小時候!


除了螺螄粉,柳州人最愛的這份甜品,吃一口就像回到了小時候!


柳州人對芝麻糊的愛,是春夏秋冬。


一碗熱騰騰的芝麻糊端上桌,濃密黑稠,散發一股熱烈濃郁煙火氣息。

一勺入口,細膩絲滑纏繞唇齒間,綿密妥帖。


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選取上好的黑芝麻,洗淨後瀝乾水分,再放入鍋中小火慢炒,不能過火,不然會發苦。


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利用石磨碾碎過濾,濾出的芝麻水在鍋裡小火慢慢攪拌,直到慢慢變得黏稠,烏黑髮亮的芝麻糊就做好了。


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裝進白底藍花的瓷碗裡,一瞬間有穿越到童年的錯覺。


老闆對食材的研磨、每一步都用心綿密,小小一碗芝麻糊,看似簡單,卻能做出100種味道!


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記憶中日劇《曾被海石花治癒の夏天》裡,剛打籃球、背心溼透的少年,單車未停穩喊一聲:阿姨,一碗海石花!一飲而盡,將悶熱和汗水拋到腦後!


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海石花(海石花膏),附著沿海石頭上,人工採集貴成本高,經過曬乾後,熬成膠狀。味道像海帶味,半透明狀,晶瑩剔透。


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來一碗海石花吧,還可以清爽解熱,調節腸胃,清涼甜品的最佳選擇!


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槐花粉入口滑嫩,基本不受飲食最佳時間限制,四五個小時口感依舊一致。老闆用大米,白糖,槐花純手工做成,無任何添加劑!


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槐花香氣怡人,花開時節飄香數里


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做一碗槐花粉乘於碗中,一碗幹了。涼透心底之餘還滿口留香!


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龜苓膏+西米混搭超級濃郁香甜的椰奶,顏值高,又營養!喝完整個人都愉快了!


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Q彈的龜苓膏,一口下去透心涼,料超多,口感超順滑!


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柳州人很愛吃油堆,軟軟黏黏、香香脆脆!不同於平常的油堆,他們家的油堆個頭偏小,一口一個,那種與眾不同的口感別說有多爽了!


老闆特別交代!吃油堆有講究,冷了才好吃,糖凝固,好吃更脆!


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一個個圓滾滾金燦燦,撒上白芝麻,滿屏食慾!濃濃的香氣在街口都能聞到!配上冰冰爽爽的甜品,滿足炸了!


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無論是午後或是夜晚

約上三五好友

疲憊的一天將交給這份甜品吧

今 日 推 薦

九鼎黑芝麻糊


店鋪地址:雅儒路268號(金大陸海鮮城旁)

營業時間:11:00-凌晨24:00


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