牛奶
“一杯奶強健一個民族”的牛奶是我們日常生活中最常見的飲品，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有鈣磷等礦物質及多種維生素和膳食纖維等營養成份。
但是有些寶寶似乎對牛奶並不感興趣，主要是乳糖過敏或口味不喜歡。
那麼牛奶不喜歡，很多家長並沒有認可奶酪和酸奶，作為奶製品，其實它們的營養卻十分豐富。奶酪是牛奶的精華，酸奶是種細菌的發酵食品，是營養最佳的奶品之一，非常適合乳糖不耐受的寶寶。
自制營養酸奶
材料：鮮牛奶500ml, 白糖 25g , 檸檬汁半大勺。
做法：將牛奶倒入鍋中煮沸，關火。加入25g 白糖，攪拌均勻，冷卻至常溫。將半大勺檸檬汁慢慢滴入年奶中，邊滴邊攪拌，鍋中的奶會逐漸變厚，調好後放入冰箱中備用。
羊奶
據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”“乳中珍品”。《本草綱目》中寫道"羊奶，味甘，溫性，無毒，主補寒冷虛發、潤心肺、冶糖尿病、療虛勞、益精氣、補肺和腎氣"。
專家從營營養學的角度提倡應採取母乳餵養，同時也提出了一條建議：沒有母乳的家庭將羊奶作為哺育嬰兒的最佳替代品。另外還提出，患有過敏、胃腸疾病、支氣管炎，或是身體虛弱的嬰幼兒更適宜飲用羊奶。
1、羊奶的營養相對於其它奶品豐富而全面。尤其是鈣磷含量都比牛奶高，維生素A、B、E也是。
2、更易被人體吸收。羊奶含的脂肪球較小，與母乳相似，更易消化。
3、特有的生長因子，EGF因子，即上皮生細胞生長因子。對氣管、腸胃、皮膚等黏膜細胞有很好的修復作用。
4、更合適的乳糖。牛奶中的乳糖含量高，分子大，不易被吸收，因此對牛奶乳糖不耐受症的寶寶可以放心飲用。
5、不含過敏源。牛奶蛋白中含有一種叫做a-1S 酪蛋白的物質，這種物質不易被人體消化，常會引起過敏反應。而羊奶的蛋白質結構與母乳基本相同。
羊奶相對於牛奶是更為理想的嬰幼兒食品，但也缺乏葉酸和維生素C，鐵含量也不高，需要給寶寶添加營養元素，保證營養均衡。
牛奶與羊奶營養成份是類似的，各有優缺點，都不宜單獨用來餵養嬰幼兒。無論是用牛奶還是羊奶，都要注意寶寶的各種營養元素的補充，要及時添加各種輔食。未經處理的生鮮牛奶和羊奶都不能給寶寶直接使用。
配方奶粉
配方奶粉是經過對牛奶進行全面改造後最接近母乳的乳品，比較適合寶寶的消化吸收能力，也基本能滿足寶寶的營養需要。含蛋白質，核苷酸，必需脂肪酸、DHA、ARA、鐵等。
1、可以作為新生兒唯一的營養來源
2、可以避免母乳餵養所患維生素K缺乏引起的出血症。
3、熱量、密度比母乳更高，可以使出生體重較低的寶寶更容易攝取足量的熱量。
4.用配方奶粉餵養的寶寶比母乳餵養的寶寶在體重和力量上發育更快
缺點是配方奶方含有添加劑，易上火更容易引起寶寶便秘，及無法得到母乳中的免疫成份。
0~6個月含蛋白較低的嬰兒配方奶粉1段。這種配方奶粉專為0~6個月的寶寶研製，補充了充足、合適比例的DHA和ARA，接近母乳含量的遊離核苷酸和足量的鐵。
6~12個月選含蛋白較高的嬰兒配方奶粉II 段。促進寶寶智力身體發育，預防貧血。
1歲以上的寶寶，需要進一步調整脂肪酸、亞油酸、蛋白質等營養元素的比例。每個階段要給寶寶選擇適合這個階段的奶粉。
每種類型的配方奶粉未必適合所有的寶寶。
營養不良的寶寶
此類寶寶往往有腸道對乳糖和脂肪吸收不良的情況，同時伴有維生素及微量元素的缺乏的症狀。這樣的寶寶選擇一些低乳糖，心中鏈脂肪酸作脂肪源，強化維生素及礦物質的配方奶粉。
對牛奶蛋白過敏的寶寶
選用營養元素配方奶方，這類配方奶粉具有免乳糖以中鏈脂肪酸作脂肪源，分解的乳清蛋白作蛋白源、強化維生素及微量元素的特點，比如山羊配方奶粉或豆奶粉。
對乳糖不耐受的寶寶
有些寶寶一出生就缺乏乳糖酶，無論飲用母乳還是牛奶均可導致明顯腹瀉，一旦停止餵食腹瀉即消失。這種狀況與寶寶的遺傳因素有關，不妨嘗試不含乳糖酶的奶粉餵養。
介紹了三種類型的奶，總結一下：
一、6個月~3歲的嬰幼兒除了吃配方奶粉，按需添加輔食，還需補充維生素D。
二、配方奶粉餵養的寶寶雖然不會存在母乳不足的情況，但是也需要及時添加輔食，一般在４個月開始逐步添加。無論給寶寶吃什麼奶都需要及時添加輔食。
三、牛奶羊奶雖新鮮，但更適合小牛小養生長，對於小寶寶啊來說都需要加工，不加工的鮮奶不適合寶寶直接喝。配方奶粉是根據不同時期嬰幼鐵生長髮育所需的營養特點專門設計的，是人工餵養首選食品，有利用嬰幼兒的生長髮育。
四、對配方奶粉的新要求——增強免疫力。以牛初乳為例，是一種不可多得的嬰幼兒食品，其中含有豐富的與母乳功能相似的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等。大量研究證明這些異源免疫因子在人體腸道內確實有效，如果反它們添加到嬰幼遙奶風中，可以使嬰幼兒具有抗病抗感染能力。
五、羊奶配方奶粉比其它奶粉貴，因為產奶的山羊圈養比較困難，資源稀缺。
六、羊奶比牛奶更容易消化，寶寶到了一定的階段可以喝牛奶也可以與羊奶搭配使用，2歲以上的寶寶就算不再喝配方奶粉，依然每天要喝牛奶500ml.
最後母子親情並不是配方奶方所能替代的。
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