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今天，我們為您聊的是1900年發生在河北的故事。
諸位都知道1900年時義和團運動導致的八國聯軍侵華的故事。1900年的8月中旬傳聞敵人要攻打京城，慈禧太后嚇壞了趕緊帶著光緒皇帝和一眾文武大臣踏上了西逃的道路。
因為準備匆忙，大隊人馬的給養都是大問題，慈禧的午餐也只好憑藉太監宮女從豇豆、玉米地裡扒來的莊稼來湊合一下。走到半路上，慈禧口渴難耐想喝水，但是看到井口倒斃著老百姓的屍體，她也只好作罷。
慈禧影視形象
一行人來到北京延慶的榆林堡地界，驛站的官員早已逃走，在此迎候大家的是懷來知縣吳永。吳永想盡辦法煮了三鍋小米綠豆粥，慈禧太后看到有了口熱乎飯總算鬆了口氣。這位享盡了錦衣玉食的老太太忙不迭地說，有此甚好，患難之中得此足矣。
慈禧等人想吃煮雞蛋，吳永又想盡辦法找到了五枚生雞蛋。這位縣太爺親自下廚又是刷鍋又是吹火，總算把雞蛋煮熟。
吳永是浙江吳興人，是曾紀澤的二女婿，擔任知縣兩年來，這位南方人官聲還算不錯。他主動接駕還給一行人準備了食宿，這讓慈禧打心眼裡感激他。後來吳永被留在了慈禧身邊，很快成了接近最高統治者的近臣。
一行人來到懷來縣城，吳永竭盡所能接待這些王公貴族。兵荒馬亂，這個小縣城也沒有什麼好的條件，一些舊衣服和家常便飯讓慈禧等就感到十分滿足。在離開懷來不久，吳永成了候補知府，官升三級。
依據吳永晚年所著的《庚子西狩叢談》一書中的記錄，在懷來期間，吳永家的廚子也得到了恩賞。書中所寫的慈禧原話是，爾之廚子周福，很會烹調，方才所食扯麵條甚佳，炒肉絲亦甚得味，我意欲攜之隨行，不知汝願意否？
吳永和廚師自然叩頭謝恩，如此高的封賞和能在皇室身邊效命的機會不是誰都有的，吳永激動地流淚了。這位廚師周福，根據書中的記錄也成了御膳房的廚師，並被賞賜給了六品頂戴。
光緒帝影視形象
周福或許沒有太多本事，也沒有過人的烹飪技術。只是慈禧在飢寒交迫之際吃的一碗扯麵和炒肉絲讓她印象深刻。由之，周福自然得到了封賞。但是關於這位廚師的後續命運，書中沒有交代。
但不管如何，一個民間廚師一躍有了御膳房廚師的身份也是很幸運的吧。當時一個知縣的品級也不過是正七品，六品頂戴已經是很高的恩賞了。
好了，今天我們的故事就說完了，歡迎關注我們下次發佈的文章。您也可以留言來說您想聽的故事，想了解的歷史，我們儘量滿足您的要求，講給您聽。
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