近日全國大範圍氣溫回升，晴好的天空，暖洋洋的陽光，不再冷冽的風，乾枯枝頭的嫩芽，無不在宣示著春天來了。
春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，在卸去冬季棉衣，暢享戶外時光的同時別忘記，隨氣溫上升一同甦醒過來的小細菌們，會趁虛而入，破壞健康系統。
春季如何滋補？
倒春寒最大的特點就是溫度忽高忽低，因此極容易引發呼吸道疾病及心腦血管疾病。
海參中含有的營養物質能提高人體抵抗力，增強抗病能力，尤其是抵禦這樣的季節性感冒非常有效，因此，海參是春季滋補的首選！
冬春交替是心腦血管疾病的高發期，這時候老人如果經常食用海參，能有效降低血液黏度，抑制栓塞形成，這是海參中含有的酸性黏多糖在起作用。
同時，海參中的脂肪和膽固醇含量極低，其所含有的營養物質也使得海參具有調節血脂的功能。
打響護肝保衛戰
春季人體生髮的能量來源，在充足的腎氣和旺盛的肝血。因此，此時護肝養肝就顯得更加重要。
海參被稱之為護肝高手，因為海參中的賴氨酸，是肝及膽囊的組成成分，能促進脂肪代謝和肝臟疏洩通暢。
中醫認為，肝腎同源，“治病先調肝，養生先養腎”。有充足的物質做基礎，肝腎以及五臟六腑均可在升發中平和地得到營養，人體怎會不生機勃勃呢？
此時食海參進補，既能補足冬季缺少的腎氣，又能滋養肝木，生髮肝氣。腎氣旺，則肝易養，春季食參，可謂是一舉多得。
提高免疫力
初春時節，氣溫變化起伏較大，若不注意身體的寒暖保養,感冒病毒或細菌就會乘虛發作。
海參中含有的營養物質能提高人體抵抗力，增強抗病能力，尤其是抵禦感冒這樣的季節性流行病更為有效！
曾經我還看到有人拿海參與雞蛋進行比較，康康認為那是完全沒有可比性的！海參的營養除了蛋白質之外還有很多雞蛋所不具備的營養物質。
海參除富含蛋白質外，還有助於人體生長髮育，能夠延緩衰老，增強免疫力，對高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌症患者及年老體弱者，都堪稱食療佳品。
雖說海參一年四季都可以吃，但是具體怎麼吃還是有講究的~
對海參的吃法，建議早上空腹情況下食用 ，效果最佳。在烹製時，應儘量保證海參的原汁原味，少放或不放其他佐料，可以更好地吸收海參營養。
接下來康康就教大家海參小米粥的做法吧，大家要看好了噢！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
海參小米粥
食材：海參，黃小米，姜，蔥，鹽，白胡椒粉。
1、海參切小丁，姜切小丁；小米放鍋裡燒開。
2、海參焯水去腥。
3、將海參，姜先放入，粥熬至熟，再放入蔥，鹽，白胡椒粉，攪拌均勻，即可出鍋
這個春天，每日一碗海參小米粥，一定會讓你每一天都是元氣滿滿的！！！
