西洋參是什麼東東？
西洋參原產北美，又名花旗參、洋參、美國人參等。中醫認為，西洋參味甘、微苦，性寒。歸心、肺、腎經，具有很好的涼補功效對氣虛陰傷又容易上火的現代人來說，西洋參是補氣養陰的首選藥材。
西洋參有什麼藥用價值？
近代著名醫家張錫純曾經說過：凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。這句話非常精闢，將西洋參和人參的差異點都說明白了。
現代醫學也認為，西洋參具有養護心血管，輔助調控血壓的作用。不僅如此，西洋參對中樞神經也有一定的興奮作用，可以有效抗疲勞、抗缺氧。但要注意的是，由於西洋參藥性寒涼，臟腑虛寒或體溼者不適宜西洋參，而要選用藥性偏溫的人參或紅參進行滋補。
西洋參有沒有食用禁忌？
中醫認為，具有以下2類人士，不宜使用西洋參：
溼熱未盡者，中陽衰微、胃有寒溼或體質虛寒者
這些人士的具體症狀可表現為：
面色蒼白、畏寒怕冷、舌苔白膩
男子陽痿、早洩
女子白帶稀薄多如水、性慾淡漠
小兒發育遲緩、消化不良
感冒咳嗽或急性感染有溼熱症狀
另外，服用西洋參期間，患者不宜飲茶，也不宜與蘿蔔同食。
西洋參有什麼使用方法？
作為藥店的明星藥材，西洋參除了功效特殊，還具有服用方式靈活的優點。如果想要對西洋參進行高效利用，最好切片使用，不僅可以泡水、煮湯、佐餐，還可以蒸熟後放在口中含服。西洋參沒有毒性，不需要額外配伍，也可以單獨使用。當然，除了補氣養陰以外，在其他疾病的用藥中聯合搭配西洋參，也是不錯的選擇。
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