最近北宋仁宗朝為背景的《清平樂》在湖南衛視播出。一直在包青天系列裡當背景板的宋仁宗終於當了一回男主角。
圖源：電視劇《清平樂》官博
宋仁宗在任時間長，手下名臣極多，比如范仲淹、包拯、歐陽修、蔡襄等教科書常見大佬。
唐宋八大家之一的歐陽修曾記載，蔡襄發明的貢茶“小龍團”極為珍貴，宋仁宗賜茶給心腹大臣的時候，一餅要好幾個人分（團茶為餅狀，以餅為單位），小龍團一餅連一兩重都沒，可以想見每個人分到的才多少。
不能怪仁宗摳門，實在是製造成本太高，程序又繁瑣，皇帝家也沒餘糧，一人一餅自己都沒得喝了。
歐陽修《歸田錄》中形容小龍團“金可有而茶不可得”。
“慶曆（仁宗年號）中，蔡君謨（蔡襄）為福建路轉運使，始造小片龍茶以進，其品絕精，謂之小團（小龍團），凡二十餅重一斤（一斤十六兩，每餅不到一兩），其價直金二兩。然金可有而茶不可得，每因南郊致齋，中書、樞密院各賜一餅，四人分之。
這樣奢侈名貴的貢茶在明初被朱元璋禁貢之後，就退出歷史舞臺。福建茶業自唐宋時興盛至今，現以武夷山大紅袍、金駿眉、安溪鐵觀音、福鼎白茶等名茶享譽中外，而同樣是福建所產的北苑貢茶卻幾乎已被世人遺忘。
北苑之茶素有建溪之貢天下絕美譽，然而建溪之貢究竟位於何處？
北苑御茶園變遷史：北苑御茶園的迢迢“民轉官”之路
探究“建溪之貢”要從建溪說起。建溪位於福建北部閩江上游，由東溪與西溪在建州（今建甌市）匯流而成，合稱建溪。西溪由南浦溪、崇陽溪匯流至芝城，東溪由松政溪至西津以下。
▲建溪由崇陽溪與南浦溪在建甌長源匯合而成，被建甌人民稱為母親河
備受宋徽宗稱頌的“建溪茶品”即為這裡的北苑御茶園所產。
“北苑茶園”在歷史上負有盛名，其歷史可追溯到五代十國的閩國，唐宋時期屬建州建安縣吉苑裡（今福建省建甌市東峰鎮鳳凰山一帶），與建盞產地建陽水吉相距不到40公里。
▼北苑御茶園與建盞產地建陽水吉
茶園最初為張庭暉所有，其經營的茶園（古吉苑裡，今建甌）規模有三十里，據傳閩太祖王審知十分喜歡這裡的茶。
皇帝愛喝茶，豈有不給的道理，為避免多生事端，張庭暉遂將茶園獻予閩王，這就是
“北苑御茶園”的伊始。
▲閩太祖王審知（862年－925年），表字信通，一字詳卿，廟號太祖，是五代十國時期閩國開國皇帝
至此，北苑所產的茶葉上貢給閩國和後來的南唐，南唐歸北宋後，宋朝廢唐代
顧渚山貢茶院至建安，這裡又成為了宋朝的御茶園。建安與北宋都城東京開封府山高水遠，歐陽修《嘗新茶呈聖俞》中提到，“建安三千里，京師三月嘗新茶”。為什麼宋徽宗唯獨偏愛距離如此遙遠的北苑茶？
北苑御茶園的地理環境優勢
北苑御茶園地處低山丘陵，屬亞熱帶海洋性季風氣候，年均溫度22℃，春季雨水豐沛，雨後霧露昏蒸，晝午猶寒，不僅風景優美，還適合茶樹生長。
茶樹喜好高山之陰、日陽之早，而北苑鳳山為高遠先陽處，每年發芽早，茶芽極其肥乳，紅黃土壤，生態良好，又沒有現在的工業汙染，相當於5AAAAAA級別的景區。
所產茶的味道甲天下之焙，完全不是虛假廣告。畢竟皇帝為了品嚐北苑茶園的第一口春茶，耗費大量人力物力經營茶園，隔著三千里，還要派人跋山涉水運送茶葉，足以見證其登峰造極的茶品。
俗話說“門前種竹，子孫享福”，宋徽宗能夠享受北苑所貢新茶，還是得感謝先帝宋太宗。
為了打造屬於自己的VVIP茶園，宋太宗於太平興國二年（公元977年），在鳳凰山設漕司行衙，置北苑御焙，於是北苑御茶園開啟巔峰之旅。
宋太宗後歷代各朝廷皆遣派重臣到北苑督造貢茶，而“北苑茶”真正名震天下則要歸功於漕臣（運輸使臣）丁謂和蔡襄。
▲北苑御茶園遺址分佈圖
建炎四年七月（公元1130年），建安農民範汝為攜一眾農民起義，佔領了北苑御茶園，當時的知州事和御茶主管部司逃往崇安（今武夷山市），在武夷山籌建了御茶官焙代替北苑，御茶園逐漸走下神壇。
值得肯定的是，北苑貢茶在宋一代無出其右者，除了皇帝專用的龍鳳茶團外，其它茶團也是名副其實的奢侈品，有幸品嚐的達官貴人、文人雅士都讚不絕口。
▲宋代銀兔毫束口盞
日本永青文庫藏
口徑12.6cm、底徑3.9cm、高7.3cm
永青文庫開設於1972年，位於東京，現收藏舊熊本藩主細川家家傳的藝術品，含多件國寶和重要文化遺產。
從文采飛揚的詩句中，不難想象當年北苑貢茶的繁榮景象。鬥茶、點茶之風也曾席捲全國，北苑貢茶不僅帶動建盞在宋代貴族階層的流行，也讓嗜茶如命的宋徽宗以藝術品標準來品鑑建盞茶器。
北苑貢茶作為專貢御茶的時長是歷代少有的，但是這也給當地茶農帶來了長期沉重的負擔。明太祖朱元璋深知民間疾苦，於洪武二十四年(1391)九月，頒詔罷造龍團，“唯採芽以進”，至此北苑貢茶徹底終結。
這也導致了造茶法和飲茶法的革命，散茶取代了團茶，北苑御茶園和團茶以及徽宗摯愛的建盞一度走向末路。
