早上就著一碗小米粥，咬上一口煎餃，滿嘴都是香噴噴的味道。餃子不知道你愛吃什麼味道的呢，大家都愛吃有肉的餃子，而餃子除了煮之外它還可以用來蒸和煎味道非常的棒呢。
準備需要的食材：韭菜260克、豬肉糜100克、鹽適量、胡椒粉少許、雞蛋1個、食用油適量。
步驟一：準備好所需食材，麵粉用普通的麵粉即可，也就是中筋麵粉。豬肉糜建議還是自己用肥瘦相間的豬肉剁吧。
步驟二：大概剁成肉糜口感更好，無需太細。韭菜切碎，至於調料，越簡單越好，才能還原韭菜的原汁原味。
步驟三：將麵粉分次加入水，先用筷子調成絮狀後，再用手揉成光滑的麵糰。和好的麵糰不夠光滑，可以先放幾分鐘蓋上溼布五分鐘左右後，再動手繼續揉，就很容易揉的光滑了。
步驟四：揉好的麵糰記得蓋上溼布繼續醒10分鐘左右。在醒面的空，將韭菜和剁好的豬肉糜、雞蛋、胡椒粉、食用油順著一個方向攪拌均勻。
步驟五：鹽先不要急著放，快要包的時候再放鹽即可，先放鹽會早早就出水的，這一點很重要，五香粉也千萬放。
步驟六：將醒好的麵糰再次揉一次，然後搓成長條，切成一個一個大小均等的小劑子即可。煎餃想大一點的，可以將小劑子切再稍微大一點。
步驟七：將每個小劑子用手掌按壓一下，然後再擀成餃子皮，喜歡圓一點，可以用餃子皮模具扣成圓圓的。將餃子皮放上調好的韭菜餡，對了可別忘了將餃子餡加點鹽哦。
步驟八：兩邊對合上，沿著邊兒捏出褶子並捏緊。看，漂亮的褶子出來了，餃子是不是包的很秀氣啊？不過不會捏褶子，能捏合上就可以了。
步驟九：少許麵粉加半碗水調成即將做冰花用到的麵糊水，攪拌均勻即可。注意麵糊水不要太濃稠。電餅鐺預熱好以後，倒入少許油，然後將包好的餃子整齊的碼放在電餅鐺鍋中煎微微黃的樣子。
然後再倒入麵糊水，撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋煎5分鐘左右。當鍋裡聽到滋滋滋響聲，就基本上快要好了，聲音停止的時候，冰花也就成了。
這樣的店早餐製作出來不僅僅是顏值高，味道還非常的棒呢，喜歡吃餃子的朋友可以試試這樣的製作方法哦。
準備需要的食材：橄欖菜10克、臘腸1根、黃瓜半截、雞蛋1個、米飯1碗、鹽少許、醬油少許、油10毫升。
步驟一：事先準備好一碗已經煮好的米飯（如果前一餐飯吃完還有剩餘的話就更好了，剛好可以利用起來，也不會浪費米飯了）。
步驟二：再將臘腸切成小片、把黃瓜清洗乾淨後切成丁待用。把炒鍋清洗乾淨，然後往鍋中倒入適量油加熱，再把米飯倒入鍋中翻炒鬆散。
步驟三：然後加入臘腸片，與米飯一起翻炒均勻。再將橄欖菜一同加入鍋中炒出香味，然後讓米飯中間騰出一個空，再倒入打散的雞蛋。
步驟四：等到蛋液稍微凝固後，繼續用菜鏟翻炒。最後加入黃瓜丁，撒上鹽和醬油翻炒均勻就可以出鍋品嚐了。
這樣製作的炒菜是不是非常的簡單呢，有了食材什麼樣的炒菜都能做好哦，味道還非常好呢。
