放開那碗麵，讓我來！
從來沒有像現在這樣子，渴望吃一碗熱乾麵。
只好刷一刷韓國高分美食綜藝《街頭美食鬥士》，
一位叫做白鍾元的大叔，被譽為“韓國廚神”，
他跑到武漢，
吃了我心心念唸的這碗熱乾麵！
一個王者吃貨，就是能讓別人看著他吃東西，
越看越爽，
然後默默流口水！
據說2017年武漢的早餐銷售額是30億元
其中熱乾麵佔據了半壁江山，
達到15億元，賣出4億份！
可以粗暴的說：
被武漢人民吃下的熱乾麵，
比全國人民走過的路還長！
水煮、拌麻油、晾乾、
芝麻醬才是靈魂
調製得稠而不澥
緊緊交纏在面上
武漢人把拌讀成“ben”笨，一定要ben勻了才好吃
所以一碗好的熱乾麵
是老闆和食客合作產生的
筷子拌拌，夾起來一口入魂！
熱乾麵應該咋吃？
一般人會說：邊走邊吃才夠味
捧著熱乾麵邊走邊拌
邊拌邊吹 邊吹邊吃
手裡捧著或者包裡裝著
面跟著人一起穿梭於大街小巷……
但武漢人會說：
邊走邊吃熱乾麵是常規操作，
見過邊跑著趕公交邊吃熱乾麵的嗎？基操勿六！
在武漢，名號響噹噹的熱乾麵店有很多
蔡林記、面媽媽、羅氏熱幹牛肉麵店、陳記、盧記、疤子秘製、龐記、長子、姚嫂、石記.....
但其實至於你最終選擇去哪家，
很可能只是因為恰巧路過，
終於受不了這股子香味，
管不住嘴巴里溜出來的那個小饞蟲……
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