讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
豆腐結燒排骨
材料：小排；豆腐結；醬油；白糖；芝麻；小蔥；雞精；薑絲；八角
做法：1、準備食材，豆腐結泡在溫水裡15分鐘泡軟
2、鍋裡少量底油，小排下鍋中火慢慢煎至表面熟
3、加入薑絲，蔥白，八角煸炒出香味
4、加入醬油和少許白糖翻炒上色
5、加入足量開水後，放入泡軟的豆腐結，大火煮開，小火慢燉。
6、大約30分鐘後，加點雞精，大火收汁。裝盤後撒蔥綠和芝麻點綴。
酸辣腸粉
材料：豬肥腸50g、粉條50g、油適量、鹽適量、紅油豆瓣醬1湯匙、番茄醬適量、白醋1湯匙、青菜適量
做法：
1、粉條用清水泡軟，泡好的粉條入開水鍋煮熟撈出。
2、鍋裡倒入清水，水熱後放入切好的肥腸焯水去髒汙。
3、起油鍋，挖入一湯匙紅油豆瓣醬小火炒出紅油。
4、倒入適量的番茄醬，小火炒勻，倒入焯過水的肥腸，翻炒。
5、倒入清水，小火煮開，調入精鹽（紅油豆瓣醬有鹽度，精鹽放入要適量）。
6、倒入一湯匙白醋，撈入煮好的粉條，大火煮開。
7、放入青菜葉，翻炒均勻即可。
豆腐燉山藥
材料：山藥適量、豆腐適量、番茄1個、生薑一塊、香菜少量、芝麻少量、植物油少量、鹽少量、蘑菇精少量、香油幾滴
做法：
1、去皮野生山藥（沒有野生的，鐵棍山藥也行）洗淨切塊、新鮮豆腐、香菜末、生薑末，番茄去皮切丁。
2、鍋裡放油燒熱，把山藥放下去炒。
3、炒到進皮（表皮透明）
4、加水，水的分量，可以淹過山藥和豆腐。
5、燒開後，豆腐輕輕沖洗下，放在手心，用刀橫豎兩刀分成九塊，放到鍋裡。芝麻、姜沫、番茄也同時放下去。
6、再次燒開後，放鹽，轉小火燉五到十分鐘。
7、起鍋前，放香油和蘑菇精，盛到碗裡，撒上香菜，OK
香酥炸蘑菇
材料：平菇2斤麵粉1瓢雞蛋2個鹽1.5勺五香粉適量花椒粉適量黑胡椒粉適量
做法:
1、平菇掰塊，清洗乾淨
2、控水後，加1勺鹽，殺水分
3、醃20分鐘後，平菇裡的水分就出來了
4、將蘑菇裡的水攥出來，不要倒掉，還有用哦
5、另找一個乾淨的盆，放一瓢麵粉，打入2個雞蛋
6、加入蘑菇水，慢慢攪勻
7、麵糊調的略稀一點，剛剛掛住即可
8、將攥幹水分的蘑菇，放入適量的五香粉，黑胡椒粉，花椒粉，半勺鹽，攪拌均勻
9、鍋中起油，開中火，燒至7成熱
10、抓入一些蘑菇到麵糊裡，讓蘑菇均勻的粘上面糊
11、下入七成熱的油鍋中，炸至金黃
12、待炸至金黃後，即可出鍋
13、也可以根據個人口味，撒椒鹽食用
