主料：
雞肉300克、菠蘿半個200克
輔料：
青紅椒半1個、洋蔥半個
調料：
鹽4克、味精1克、蠔油2克、生粉適量、蒜兩瓣、蕃茄醬10克、白糖2克
烹飪步驟:
1.雞肉洗乾淨切片控水，用生粉，蠔油，雞精，鹽1克醃製半個鍾，
2、起鍋燒油、雞片粘上幹澱粉，油六七分熱，下雞肉炸，變色至微黃時盛出，
3、全部炸完後，復炸一次，至雞肉表面金黃即可。
4、鍋留底油，下蒜爆香，再下洋蔥和青椒翻炒均勻後下蕃茄醬和白糖翻炒幾下，下雞肉、菠蘿翻炒均勻後，下鹽、味精調味即可。
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主料：
雞肉300克、菠蘿半個200克
輔料：
青紅椒半1個、洋蔥半個
調料：
鹽4克、味精1克、蠔油2克、生粉適量、蒜兩瓣、蕃茄醬10克、白糖2克
烹飪步驟:
1.雞肉洗乾淨切片控水，用生粉，蠔油，雞精，鹽1克醃製半個鍾，
2、起鍋燒油、雞片粘上幹澱粉，油六七分熱，下雞肉炸，變色至微黃時盛出，
3、全部炸完後，復炸一次，至雞肉表面金黃即可。
4、鍋留底油，下蒜爆香，再下洋蔥和青椒翻炒均勻後下蕃茄醬和白糖翻炒幾下，下雞肉、菠蘿翻炒均勻後，下鹽、味精調味即可。
