元宵節起源
春節假期一過，便只剩下元宵這一個叫得上名字的節日。
關於元宵起源的說法有很多，可信度最高的要屬漢朝文帝在經歷了王朝政權更迭後，決定把平息“諸呂之亂”的正月十五，定為元宵節。
每到這個節日，家家都需要張燈結綵，以示慶祝。
演變到後來，古時候的閨閣女子只有到元宵這一天才能走上街頭，觀賞花燈，與心儀的男子相看兩不厭。
所以元宵節，又稱為中國版真正的情人節。
記憶中的元宵節
記憶中的元宵，是就著熱鬧的花燈展覽、擁擠的廟會和那一碗燙手軟糯的湯圓一齊過的。
那時候，最是喜歡飯點一到，母親從廚房裡端出一碗一碗的元宵湯，晚輩碗裡的湯圓個數總是比長輩碗裡要多出好幾個。
白花花軟綿綿的小糰子，在勺子裡Q彈晃動。那時候最喜歡用齒尖輕輕咬掉1/2，看著裡面的餡料緩緩地淌出來，像是在廣告裡和包裝袋上的宣傳效果一樣。
甜膩的花生陷、濃稠的芝麻餡，還有清爽的水果餡，新奇一點的，還有五顏六色的元宵麵皮，更像在吃一碗五彩珍珠湯。
吃元宵需要配點啥
北方稱元宵，南方叫湯圓的產物，雖然形態上相同，但做法和口味上卻還是有細微差別。
例如，北方元宵是將餡料反覆回滾包裹在糯米粉中；而南方湯圓是用麵皮包裹餡料，並收口搓成圓形狀。
所以，元宵湯的口感和湯底會比湯圓來得更濃厚一些。
那時候長輩們吃湯圓還有一個習慣，就是必須得配點什麼點心，才算吃得圓滿。
因此，如果你覺得吃湯圓還不夠盡興？那是因為少了一樣好搭檔！
甜食配甜湯，新的一年才夠甜！
分享到:
