今天小編給大家分享的美食就是我們中國最好吃的8碗麵了，說真的這結果也是根據個人口味來定的，好多網友表示不服，因為自己愛吃的都不在，所以小編只好承認自己是地域黑了，下面是地域黑給大家公佈的中國最好吃的8碗麵，網友表示有他家鄉的就不黑，來看看你的家鄉在不在榜吧！
老北京吃炸醬麵，對炸醬和麵條兒都有講究。 北京坊間買賣家兒管炸醬又叫小碗兒幹炸。“炸醬麵”一詞在中國北方其他省份也流行，但用料、做法、成色、品質卻大不相同。筆者以為，老北京炸醬麵應該是最為地道和純正的。
東北打滷麵
打滷麵這個滷子是東北飯店無論春夏秋冬，一年四季都最常見的一款麵條滷，飯店一般用肉絲。面之味美，有滷則名；面之色香，有椒則靈。斯是麵館，唯我獨尊。窗明几上淨，餐色滿目新。談笑有師儒，往來盡相親。可以任腹求，品佳餚。無琴瑟之亂耳，無洋臘之矯情。麻辣鮮香...“打滷麵”通常是以煮豬肉的湯或以羊肉煸鍋，放上口蘑，木耳，黃花，以澱粉勾芡，打上蛋花，澆一層花椒油以增加香味，但哨子的色，香，味相對就沒那麼純正了。
武漢熱乾麵
熱乾麵，是大多數武漢人的過早習慣，在外的武漢人回家，也得先吃一碗熱乾麵解饞。熱乾麵的喜愛程度小編就不說了，總之是全國人喜歡吃的美味，如果不喜歡的可以說小編地域黑。
岐山哨子面
岐山臊（sào，不讀shào）子面是陝西關中平原及甘肅隴東的一種傳統特色面，為西府名小吃。臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面具有3000年的歷史，岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面的特點是：麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。
延邊冷麵
吉林省延邊冷麵為中國十大面條之一！主要以蕎麵，玉米麵，澱粉製作而成，是朝鮮族民俗料理最經典的美食。延邊冷麵營養豐富，易於消化，能改善貧血，增強免疫力，平衡營養吸收等功效。炎炎夏天，延邊人都愛吃上一碗帶冰碴兒湯的冷麵，解暑又解渴，非常愜意。
山西刀削麵
山西稱麵食之鄉，其中,大同刀削麵最為有名，可謂“麵食之王”，大同刀削麵是著名的漢族小吃，之所以獨樹一幟，與它的做工有密切的關係。刀削麵是山西著名風味主食之一，是一種用刀削成的麵條，技術精湛者每分鐘可削100多刀，削出的麵條一葉挨一葉，像一條條騰空而起的飛魚，落入鍋中。
蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是"中國十大面條"之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。蘭州牛肉拉麵講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即牛肉湯色清氣香；蘿蔔片潔白純淨；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；麵條則柔滑透黃。蘭州人對蘭州牛肉麵總是情有獨鍾，一日三餐都吃它也不會膩，在外地最想念的也是它——蘭州牛肉麵。
河南燴麵
燴麵是河南特色美食，有著悠久的歷史。端來一碗熱氣騰騰的燴麵，先嚐口湯，馥香濃郁;挑一下面，潔白如銀，誘人食慾;再輕輕一撈，碗底的海帶、千張絲、粉條就被撈出來了。這碗麵你愛吃嗎？
