什麼樣的冬棗好吃？
現在市面上大量的冬棗上市了，最出名的要屬沾化冬棗，清脆甘甜，皮薄質嫩、鮮香多汁，果肉豐盈而飽滿，圓溜溜的，胖滾滾的，還有一個大紅色的臉蛋，看著很是可愛。
冬棗正是現在的時令水果，那在選擇冬棗時應該注意些什麼呢？
1，首先看外表，不要一味的選擇個大的，要選哪種看起來比較圓潤，有規則的。還有就是看顏色，整顆冬棗主要是綠色的，紅色部分大約佔3分之1左右，這樣的冬棗含糖量較高，吃起來甜。
2，摸一下手感，用手去摸上去外表平滑，沒有褶皺的一般比較新鮮。到手裡的重量相對於其他冬棗比較沉的，一般水分比較充足，吃起來會很脆。
3，聞味道，選擇冬棗時，聞一下味道，選擇那種有淡淡的清香味道的。
另外在選擇時要仔細看好有沒有軟軟的小坑和蟲子眼。
冬棗的主要營養成分是什麼？
其實冬棗的主要營養成分是氨基酸和維生素。冬棗含有大概19種人體所需的氨基酸。我們身體最主要的成分蛋白質，就是由氨基酸來構成的。
另外氨基酸對人體的耐寒能力影響比價大，所以在逐漸轉冷的氣溫中，冬棗就成熟了，這是大自然對人類的饋贈。經常吃一點冬棗也是給我們儲備過冬的能量。
但是要記得過尤而不及奧，冬棗雖然好，但是它的含糖量也是比較高的，甚至比甘蔗還要高，所以不要多吃呀，否則會長胖的，尤其是孕期和糖尿病人要注意。
冬棗可以蒸著吃嗎？
很多人喜歡把棗蒸熟了吃，說蒸熟了吃易消化。但是這樣真的好嗎？
剛才我們已經說過了，冬棗的特點是維生素C含量很高，維生素C的含量可以在水果中國排進前十的，具有維生素之丸的稱號。維生素C是人體必不可少的一種維生素。
它可以增加新陳代謝，具有抗衰老的作用，使皮膚光滑細膩，又稱之為美麗維C。
還可以預防冠心病，保護肝臟，促進肝細胞再生等等。
我們平時也經常說補充維生素，要多吃水果，看看下面這些水果的對比中，冬棗的維生素C含量簡直爆表。它超越蘋果和香蕉幾十倍。所以想補充維生素的可以適量的吃點冬棗。
維生素C雖然對身體很好，但是它是一種特別容易流失的營養素。
首先它怕水，像我們平時吃的蔬菜，清洗時儘量不要切開來洗，最好是洗乾淨在切。因為維生素C是水溶性的，遇水特別容易流失掉。
其次它怕熱，維生素C在溫度85度以上就特別容易流失，尤其是經過長時間的蒸煮烹炸的情況下，流失的更嚴重。
所以我們在吃冬棗的時候儘量選擇生食，不要去蒸煮。否則冬棗中最主要的營養成分丟失了，只剩下糖分了，吃起來雖然口感好，但是得不償失呢。
冬棗可以當零食多吃嗎？
建議不要。首先它的含糖量太高，每天可以吃幾顆，但不要吃太多。
其次冬棗的皮比較硬，進入胃部不容易消化，容易引起胃部不適，尤其是腸胃比較脆弱的老人和孩子。
秋天本來天氣就乾燥易上火，吃多了棗就更容易火大了！古語說一天三個棗，長生不顯老，也是告誡我們不要多食。
棗可以補血嗎？
新鮮的大棗中含有大量的維生素C，維生素C可以促進人體對鐵的吸收率，但是剛才我們說過了，棗雖然很好，不能多吃，一天吃那麼幾個大棗，想靠它來治療貧血是不可能的。所以有貧血症的還是要選擇去醫院治療。
平時吃棗只是起到一個保健作用，想通過它來補血，基本就是杯水車薪。起不了太大的作用。
