“酒喝不炒”是一廂情願，市場炒作行為應順其自然
江德斌
“茅臺酒是拿來喝的，不是拿來炒的，請不要做‘黃牛’，不要非法倒賣茅臺酒。”中秋節當天，茅臺集團黨委書記、董事長李保芳在六盤水市一家茅臺專賣店暗訪，與來店買酒的市民溝通時說。
繼“房住不炒”“鞋穿不炒”之後，茅臺也迎來了“酒喝不炒”，當然這只是茅臺集團董事長的一廂情願，僅靠喊話阻止“黃牛”炒酒，顯然是無濟於事的。茅臺酒1499元的終端指導價底線早已失守，各地商超均出現一瓶難求的現象，按指導價買茅臺簡直如同買彩票，而在茅臺酒批零價格走勢一路上揚的情況下，市場上再次掀起了囤酒、炒酒的熱潮，加上茅臺集團腐敗案、眾多落馬官員身涉茅臺等問題，均令茅臺陷入了輿論漩渦。
茅臺酒經過持續多年的品牌塑造，已經站在傳統白酒的頂端，加之生產工藝、生產環境等因素造成產量非常有限，本身屬於稀缺品，在一眾白酒裡鶴立雞群。而且，茅臺酒知名度很高，受眾群體非常廣泛，具有很強的流通功能，在部分地方、特殊時期，甚至可以成為硬通貨。顯然，茅臺酒並非單純的白酒，已被附加了其它涵義，具有禮品、投資品、硬通貨等屬性，成為天然的投機炒作標的。
目前，飛天茅臺酒的市場一批價約為2500元，零售價則高達2850元左右，均遠超廠家的指導價，差價空間過大，乃是吸引“黃牛”炒賣的最大因素。前陣子，Costco上海店開業期間因有平價茅臺酒銷售，而被大批排隊搶購的市民擠爆，在Costco出口外就有“黃牛”回收，一瓶轉手就能賺500元左右，一家人出動搶購幾瓶茅臺酒，順便就把會員卡費和生活費賺回來了。
這種典型的茅臺酒炒作場景，在各地都能見到，指導價與真實零售價差距如此之大，搶到就是賺到，加之買的不喝、喝的不買，收禮的轉手將茅臺變現，促使回收茅臺形成灰色產業鏈，炒茅臺已經成為全民行為。由此可見，“酒喝不炒”揭示出背後的複雜環境，茅臺酒的炒作具有強烈的市場自發性，在各環節均有利可圖的情況下，僅靠廠家喊口號難以遏制，追逐利潤和商機的“黃牛”也不可能收手。
9月4日，貴州省市場監督管理局發佈《關於公開徵集茅臺酒市場領域違法違規線索的公告》，對囤積居奇、哄抬價格及惡意炒買炒賣茅臺酒等5個方面，向社會各界和廣大人民群眾徵集茅臺酒市場領域違法違規線索。顯然，監管部門與廠家都注意到茅臺酒的炒作亂象，試圖通過行政手段來打擊炒酒行為，但在茅臺酒的價格走勢未改變之前，恐怕難收其效，最終將不了了之。
茅臺酒的供需矛盾是根本原因，而這受制於制酒環境和產量，基本無解，因此未來還將隨著價格的波動，不斷呈現這種炒作行為。顯然，不管官方態度如何，“酒喝不炒”都無法實現。其實，不應太過在意這個，有價值的白酒、洋酒，一直都有囤積炒作的空間，這種並非生活必需品，對社會影響並不大，讓其在市場供需波動下，自行調整就是了。做為廠家，最重要的是保障產品質量和市場供應，其它不必太糾結，而政府部門更需要防範腐敗行為，市場炒酒行為則無需干涉。
